у меня новая работа, еду в командировку в германию, нужно ли там что-то подарить коллегам?

Европейцы примерно как москвичи или другие жители перенаселенных сытых регионов- впросак попасть с своими подарками запросто, их удивить нечем, восторгов благодарности искренних не будет.
Вези им хоть бочками черную и красную икру с живыми крабами- им по барабану, утром могут даже и не поздороваться.

Нигде не принято за границей на работе народ угощать, тем более в первый день по приезду, и уж тем более в Германии, славящейся своими трудоголиками. Есть офисы, где вообще запрещено употребление любой еды на рабочих местах, поэтому запросто можете в первый же день стать "легендой" в отрицательном смысле этого слова.
Лучше (если будет желание) после того, как вы поймете правила и порядки, устоявшиеся в офисе, осмотреться, что и как принято, и в последний день предложить совместный поход на ланч или на пиво-сосиски после работы тем коллегам, с которыми вы работали в отделе. Но это, опять же, все зависит от того, как принято в том офисе, где вы будете работать.
В нашем офисе народ обычно в последний день заказывал пиццу и писал е-мэйл на весь офис с общими фразами типа: "Спасибо за прекрасное время, за ваш теплый прием и за профессионализм, в 17:30 в такой-то переговорной комнате будет пицца, приходите, угощайтесь". Но это было потому, что у нас в офисе так было ПРИНЯТО.

Да, чисто ваш менталитет . Итак уже страну опозорили на весь мир - коррупционировали сверху донизу, так нет, мало вам. Еще и в Германию со своими подношениями поперли! Оглянитесь - где живете, что в Римской империи или Византии?