в чем заключается работа оффицианта ?

Купи разнос, а лучше 2, таких как используют в подобных заведениях.
бери посуду, складывай ее (максимально) носи по квартире.
Когда сможешь это сделать нормально ничего не уронив, то налей в эту посуду воду. (так сказать Level UP) ну научишься)
Что касательно самой работы, если ты хочешь туда идти, то сам знаешь их обязанности.

Принеси, подай, пшёл вон.

брать хорошие чаевые

оФициант, с одной буквой Ф пишется)
заключается в том, чтобы обслуживать клиентов в кафе и ресторанах

Обязанности официанта кафе, конечно же, несколько отличаются от тех, что есть у его коллеги в ресторане. В первую очередь, тем, что в кафе ключевым является скорость обслуживания, в то время как в ресторане это далеко не первый пункт. Но есть и другие особенности. Что входит в обязанности официанта в кафе, если говорить конкретно? Давайте попробуем разобраться.

В конце посещения гость может сказать, что обслуживание было «отменным». Это значит, он не просто похвалили официанта за хорошую работу, а негласно сказал, что официант знает профессиональные приемы работы с клиентами и свои обязанности. Напротив, отрицательный отзыв клиента говорит о том, что у официанта еще недостаточном мастерства, и чтобы стать хорошим специалистом официанту придется многому научиться.

Обязанности официанта в кафе разнообразны, и за каждым из них стоит не просто предписание администратора или «сухого» нормативного документа. За каждым пунктом «обязан» стоит конкретная ситуация, конкретный человек. Если человек с подносом в руках пришел работать по призванию, то, естественно, он быстро выучит все, что входит в обязанности официанта в кафе и будет выполнять всю работу так, чтобы стать лучшим среди коллег.