Какая из проффессий самая лёгкая\тяжёлая

Я бы не стала выделять какую-то особую профессию. Мне кажется, что самая тяжелая работа - та, которая не нравится, которая не приносить морального удовлетворения. Легкая, соответсвенно, та, которую человек любит. Могу даже привести пример: Мой папа работает составителем - физически работа тяжелая - но она ему очень нравится, там он имеет вес и знает о своей работе все! Эта работа кажется ему легкой. А одна из моих сестер некоторое время работала менеджером - работа совсем легкая (физически) - сидеть за столом и заполнять бумажки, там и думать то особо не нужно. Но она приходила домой выжатой как лимон. Все это потому, что никакого интереса к работе у нее не было.

самая легкая быть хозяином предприятия или завода, а тяжелая цемент ломом крошить

Самые тяжелые - имхо работа с людьми- всякие службы по приему претензий, техподдержка хостинг-провайдеров и т. д. Нужны просто железные нервы.
Самые легкие - клерковская работа - проверять, правильно ли оформлены бумажки

Лёгкая - Писать в унитаз.
Тяжёлая - Быть матерью.

профессия призидента она одновременно и легкая и тяжелая

Самая легкая-любимая работа. И самая тежелая, соответственно, не любимая.

Самая легкая - депутат любого уровня. Самая тяжелая - он же, накануне новых выборов.

самая лёгкая - где ты делаешь многим людям напрямую, смотря им в глаза какие-то услуги и недорого или вообще даром. Тяжёлая - когда ты должен отбирать у людей последнее что у них есть (((

Лёгкая та, к которой у тебя больше способностей