подскажите пож. как называют 4еловека собирающего кокосы с пальмы? есть какой-то определённый термин? спасибо

Например, в Бразилии. .
На побережье имеется много кокосовых пальм, рощи которых принадлежат мелким и средним владельцам. Продуктивность кокосовых пальм в Бразилии очень низкая. В то время как в Африке и Океании собирают по 100—150 кокосовых орехов в год с дерева, на бразильском побережье снимают их всего по 15—20 штук. Несмотря на это, на побережье Северо- Востока значительная часть населения занимается сбором кокосовых орехов. Обычно сборщики для того, чтобы влезть на пальму, пользуются специальными веревочными или кожаными петлями. Однако наиболее опытные трепадор де кокейро предпочитают подниматься «на руках» . Этот способ более быстрый, но требует большой ловкости и физической силы* Ведь кокосовые пальмы очень высоки (некоторые достигают высоты в 40 м) и сильно раскачиваются от ветра. Очень опытным сборщикам за день удается сбросить орехи со 100—150 пальм. Плата у сборщиков сдельная. Так они и живут, перебираясь в поисках работы от одной рощи к другой, не имея при себе ничего, кроме веревочных петель.
http://lib7.com/amerika/1248-sever-brazil.html

В Юго-Восточной Азии. . макаки. .
Сбор орехов, которые растут на высоте 30 м, является настоящим искусством. Чтобы не рисковать человеческой жизнью и упростить процесс сбора, в Малайзии и Таиланде этим занимаются свинохвостые макаки. В этих странах даже открыты специальные школы для обезьянок-сборщиков. Одна обезьяна за день работы собирает до 500 орехов, а «ударники труда» могут собрать до 1400 плодов.
http://www.funflowers.ru/info/flower-life/Kokosovaya-palma.html

Оригинально. . Инженер по кокосовой безопасности.
Ritz-Carlton, St. Thomas, Американские Вирджинские острова
От упавших на голову кокосовых орехов ежегодно погибает несколько сотен человек, поэтому в роскошном отеле на Вирджинских островах решили позаботиться о постояльцах и нанять человека, который каждый день проверяет кокосовые пальмы. Свою работу он превратил в настоящее шоу: ловко взбирается на дерево и определяет, какие из орехов созрели. А на закате на ежедневной вечеринке у бассейна постояльцы могут попробовать собранный урожай.
http://mandruy.com/informaciya/rejtingi/top10-samyh-redkih-professiy-v-turizme/

В Индии. . каста. .
И десятый президент Индии Раман Нараянан вышел из касты параван, касты неприкасаемых, которые занимаются сбором кокосовых орехов.
http://www.ameno.ru/dom-i-semja/puteshestvija/deti-solncza/

На Сейшельских островах таких людей называют сборщиками "морских яиц".

Сборщик кокосовых орехов - если по-нашему. .
Или оператор кокосовой пальмы) )

Это интересно. .
В Индии объявлен конкурс (приз - 1 млн рупий) изобретателю комбайна по сбору кокосовых орехов

Кокосолаз

Кокосер, кокосособиратель:)