Почему в Турции, теплой стране, не идут часто как в России дожди ?

потому что Россия не теплая страна и климат не субтропический

1000-2500 мм не так уж и мало - не Лондон канешна, но и не Астрахань :-)))
=========================
Страна преимущественно горная, потому климат носит в среднем горный характер и черты континентального. Лето во внутренних континентальных районах Турции повсеместно жаркое и засушливое, зимы снежные и холодные. На Эгейском и Средиземном море климат субтропический средиземноморский, с более мягкой зимой, устойчивый снежный покров не образуется. На Чёрном море климат умеренно-морской с характерными для него тёплым летом и прохладной зимой. Средняя температура зимой (в январе) составляет примерно +5 °C, летом (в июле) — около +23 °C. Осадков выпадает до 1000—2500 мм в год. Летом среднесуточная температура может превысить +30 °C и (изредка) +35 °C, а жара может превысить +40 °C, но это бывает сравнительно редко на южном побережье Турции.
На юго-востоке Турции климат имеет черты тропического пустынного, и влажность низкая, в отличие от высокой влажности на берегу Чёрного моря.

Потому что там всё в руках Аллаха, а у нас погодой ведает Николай Чудотворец. Возможно, кто-то, чем-то у нас его сильно прогневил....))

Зимой в Турции дожди идут постоянно. Для сравнения в Стамбуле осадков в год выпадает примерно 850 мм, в Москве около 700 мм. С учетом того, что в Турции снег идет нечасто, получается, что в Турции дожди идут чаще чем в России

ВЫ слышали, что земля - это шар. Вот, значит облака из моря сделались, пошли на сушу. И лезут, лезут всё выше, выше... Устали... Протекли. А под ними - Россия.
Да.
Не каждое облако долетит до Туретчины!!!

потому что это Турция, а не Россия. климат разный. Турция южнее нашего юга))