Почему Гитлера по всему миру ненавидят, а к Наполеону относятся как-то нейтрально?

наполеон душегубом не был.
а был дворянином и человеком чести.

Потому что прошло 200 лет.
А с Гитлером пока 80.

Наполеон не занимался геноцидом и холокостом .

Потому что от Наполеона, помимо войны, осталась куча всякого полезного барахла -- от гражданского кодекса (от которого по прямой линии происходят современные гражданские кодексы многих стран, включая, между прочим, и) до системы нумерации домов на улицах в порядке их расположения (до этого нумерации либо не было вообще, либо она была в порядке строительства).

Плюс Наполеон был феерический ботаник. Очень часто рассказывают (причем не с начала) историю о том, как Наполеон, прочтя "Небесную механику" Лапласа, позвал его в гости и походя поинтересовался, где в его теории бог. Лаплас, естественно, ответил, что не нуждается в этой гипотезе. Почему история не с начала? Потому что начало ее находится в "Математических началах натуральной философии" Ньютона. Ньютон не смог доказать стабильности орбит в условиях наличия возмущений и решил, что наблюдаемая астрономическим средствами стабильность -- это доказательство божественного провидения. Лаплас разработал теорию возмущений, которая в этой гипотезе не нуждалась. А Наполеон был в курсе всего этого...

Капитана Немо помните? И его фантастическую подводную лодку "Наутилус"? В реальной жизни подводную лодку "Наутилус" (гораздо более скромную, естественно) построил американец Роберт Фултон в 1800 году. Во Франции. По заказу угадайте с трех раз кого...

он не создавал концлагеря и не уничтожал евреев

Гитлер и его нацисты организовал уничтожение людей по расовому признаку.
Это преступление.
А вот коммунисты организовали уничтожение людей по классовому признаку.

потому что Наполеон всем поровну раздавал и не устраивал национальных чисток