Продукты питания в СССР и сейчас? Разное качество?

Очень разное.
Раньше было мало разновидностей, но колбаса из мяса, а мороженое из молока. Никакой сои и пищевых добавок.

у нас в Санкт Петербурге есть разные магазины прежде всего, в одних дешево, в других вкусно . Колбаса за 900 рублей за килограмм вполне из мяса, по госту, а за 80 рублей за килограмм - соя с краской и заполнителями . Вместо молока могу купить сливки, масло тоже меня устраивает - у нас его сортов 30 не меньше в маркетах, хлеб тоже, никакая заграница сейчас не будет спорить с нашим ассортиментом, везут продукты все кому не лень в большие города, одна Украина сейчас только перестала продукты привозить и то думаю это временно
Прошла за свою жизнь все периоды голода и карточек в СССР, стояла в 1963 году перед школой в хлебных очередях, в городе не было хлеба, писала письмо из Москвы в Новосибирск - в Москве есть хлеб и белый и черный, это был 1964 год, я закончила первый класс ...в 70 не стало в магазинах мяса и оно стало по талонам ...мы сами не голодали, у нас всегда был огород и сад либо около дома или в садоводстве, но работяги были недовольны политикой партии тогда ...колбасные поезда из Москвы - это реалии того времени

Очень разное. Серо-зелёной мокрой колбасы с бумажным вкусом сейчас нет...

Естественно, в то время не так развита была химическая промышленность и нам повезло есть натуральные продукты. Да, не было такого выбора, а в каких-то регионах выбора и вовсе не было. Я жила в благополучном регионе и недостатка в продуктах не было, но все равно мы были в таком восторге, когда появились "западные" - маргарин Рама, пресловутые Марс, Сникерс и Баунти... Какая вопиющая глупость, оказывается...

Конечно, разные -- наука же на месте не стоит. А в СССР отношение к пищевой химии было другое. Продукты не оттого натуральнее были, что это считалось лучше, а просто научной и технической возможности делать из дерьма конфетки не было. Вот научились из минтая делать палочки со вкусом крабов, так это офигеть какое достижение считалось! Мужик на коленке разработал технологию производства аналога черной икры -- об этом все газеты писали и по телевизору показывали, типа, вот как здорово, а бюрократы не дают народ икрой накормить. И если бы тогда имели возможность выпускать молочные продукты, которые бы не долго не портились, и хлеб, который не черствеет, то этим бы очень гордились.

Вспоминаю длиннющую очередь в Ленинграде за ЗЕЛЕНЫМИ бананами

вот забыл упаковку сливок, на неделю в холодильники, СТАЛИ ГОРЬКИМИ, и во времена ссср, сливки просто скисли бы и благополучно пошли бы на блины или в тесто, кто сейчас рискнет на такое, раньше было КАЧЕСТВО а сейчас просто КОЛИЧЕСТВО И ДЕШЕВИЗНА, КАЧЕСТВО НИКОГО НИ ИНТЕРЕСУЕТ

Для примера: срок хранения молочки ( молоко, кефир и т. д.) в холодильнике был 72 часа, теперь у самой лучшей 2 недели. Достигается за счёт разнообразных химических добавок. И так практически по всем продуктам. Кроме хлеба.

У Высоцкого есть песня. "А если бы водку гнать не из опилок, то что б на было с пяти бутылок!"
Вот тебе и ответ про качество продуктов в СССР.
Жратвы не хватало, тут уж не до качества было. Жрали все что в магазине появлялось. Очереди были по 2 часа.

слепая, что ли, не знаешь

Конечно.

100%

Да. Был меньше ассортимент и колличество. Но качество было лучше. Сейчас я например не встречаю сливочного масла, которое портится и становится прогорклым. Даже не пахнет ничем. Приходится бывать на иранских пароходах, вот там еще такое масло как в СССР