А как в вашем городе называют черный хлеб?

черный хлеб. да серьезно. бородинский

понятия не имею, хлеб практически не ем

Так и называют - чёрным или бородинским. Это на родине. В текущем месте проживания называют pumpernickel.

интересно, что в Нью Йорке чёрный хлеб назывался Еврейский ржаной - Jewish Rye
вот, от кого традиция пошла, оказывается

Хлеб и называют. Буханка хлеба или каравай. Хлеб и булка это как чёрное и белое, хлеб булкой быть не может. Ассортимент разных хлебов большой.

Дарницкий или просто буханка/половинка черного.

хлэб житний (жито - это рожь по-польски), хотя самый популярный "Литэвски" (литовский) - он заварной и очень ароматный

В эту категорию попадает много разных сортов хлеба, у каждого своё название. И когда надо объяснить, о какой конкретно буханке речь, используем точное название именно нужного сорта. Общее название «чёрный хлеб» не уточняет, по большому счёту, ничего, кроме того, что в составе есть ржаная мука.

Черный хлеб. А он уж может быть разным. Может быть украинским, может быть Бородинским и др.

просто черный хлеб

черный - буханка хлеба, а белый - батон.

Есть караваи "Украинские", есть буханки "Дарницкие". Вообще, огромное разнообразие.

отрежьте мне укрáины!

А вообще у нас в Ташкенте так просто и называют: "чёрный"

Давно не приходилось слышать, чтобы его в городе кто-то вслух называл. Везде самообслуживание. Все берут то, на чем уже написано бородинский, дарницкий, ржаной, марьинский заварной. То, что он черный, как-то... видно.
Если от города отъехать и зайти в придорожный магазинчик, то спрашивают полбуханки черного и батон белого. Булками черный не бывает.

Так и называют, чёрный хлеб.

Ржаной. Это название класса хлебов.
Бородинский, украинский, проч. - это названия конкретных сортов.
Если в массе названия сортов замещают название "ржаной"- это как-то странновато :(

украинский - это один из сортов хлеба, не могут весь чёрный хлеб называть украинским

Ржаной

Бородинский