Итак, по порядку: 
Не исключено, что Bethesda выпустит Construction Set (редактор уровней) для Skyrim, однако пока нельзя быть уверенными. 
 
Он-лайна не подтверждено, скорее всего его не будет. 
 
Монстры (драконы) в игре действительно будут, и игроку придется сражаться с ними как по сюжету, так в благодаря "случайным" событиям. 
 
Площадь мира будет соизмерима с Oblivion, но из-за гор она будет казаться больше. 
 
Графика будет определённо лучше, чем в Oblivion, увидеть её можно на официальных скриншотах и на видео. На мой взгляд, единственное, что оставляет желать лучшего - вода. 
 
Советую почитать вот это: 
http://tes.ag.ru/skyrim/articles/facts.shtml 
 
Сам думаю, что проект может получиться весьма занятным, но минусов у него будет хватать. Могу предположить, что в целом игра получится как что-то среднее между Morrowind и Oblivion.