@ обычо этот значок мы называем "собака". а как называется этот знак?

Под символом "собачка" понимается "@".

Официально этот символ теперь называется arobase ("эробаз") и arrobe ("эрроб").
Второе название употребляется немного чаще.

Первоначальное название данного символа at ("эт") сейчас тоже употребляется,
но оно считается устаревшим и не рекомендуется к использованию.

В разных странах этот символ имеет разные названия.
Например, в Норвегии этот символ именуют "селедкой", а в Дании чаще употребляют название "чайка".

at

"Коммерческое эт" он называется.

@ — типографский символ, первоначально использовавшийся в платёжных документах на месте англ. at, фр. à в значении ‘по [цене] ’ (также англ. at the rate of ‘по [цене] ’, each at ‘каждый / каждая [единица товара] по [цене] ’). Официальное название символа в соответствии со стандартами ISO/ITU/Unicode — коммерческое at. В разговорном русском языке данный символ обычно называют «собакой» .

В феврале 2004 года Международный союз электросвязи ввёл в азбуку Морзе код для символа @ (· — — · — ·), для удобства передачи адресов электронной почты. Код совмещает латинские буквы A и C и отражает их совместное графическое написание в виде лигатуры.

http://ru.wikipedia.org/wiki/@

Буковка А в кружочке.
Еще на розочку похоже)
На чашку, если представить, что смотришь на нее сверху.
На дырку в ванной, куда стекает вода.
На ватрушку какую-нибудь; )
Даже на розетку! !
И хотя я абсолютно не ответила на ваш вопрос, но я не знаю и просто подумала как еще можно назвать этот значок!

мейл