помогите разобраться как сохранять фото в фотошопе ...

1. Закрытие Ps при сохранении - свидетельство неисправности. Если лицензия, то сделайте проверку файлов в разделе справка, если пиратка, то переустановите весь Ps, очистив перед этим компьютер от присутствия старого. (Реестр в том числе - Ccleaner должен помочь, если нет, то ищите ветки реестра в которые себя пишет Photoshop и удаляйте вручную) .
Новую версию найти можно на любом торрент-трекере, если не знаете - стучите в почту, найду рабочую, сейчас лень рыться. Только если реально будет нужно.
2. Параметры сохранения какие стоят? Там ниже выбора формата есть ещё некоторые параметры. Например там есть альфа-канал, отвечающий за прозрачность, а так же параметр "Слои".
3. Объединить слои тоже можно. В качестве экстренной меры можно поробовать, но он всё должен сохранять и так. Объединить можно выделением всех слоёв - ПКМ - Объединить выбранные слои. Чтоб наверняка. Тогда он объединит всё в один растровый рисунок физически. Так себе решение, но может сработать. Однако п. 1 игнорировать не стоит.
4. Пробовали сохранять в PNG? Моя б воля, так я запретил бы вообще JPG как вид. Такая погонь, конечно. Фиолетовые куски как раз и могут быть последствием отсутствия в JPG поддержки альфа-канала под прозрачность.

Если вам надо вывести готовый результат, то слои надо объединить, естественно. Если требуется последующая корректировка, то выводить надо либо в TIFF, а лучше в PSD.

Глюки Фотошопа (самозакрытие, например) могут быть по причине кривой активации.

И еще, при каких-то изменениях даже если меня не совсем устраивает результат я загружаю фото в инет, а там сразу выделяется та зона, которая поддавалась корректировки в фотошопе (каким-то фиолетовым)... как это убрать?
Тут ничего не понял.

P.S. Объединить слои

через сохранить для веб. а если глючит и закрывается надо переустановить фотошоп