чёрный экран с белыми буквами это?

Черный экран с белыми буквами это консоль.
Это либо MS-DOS для Windows либо консоль для UNIX.

Консольное приложение, без графического интерфейса, текстовый режим.

Это не БИОС, БИОС - это программа в микросхеме на материнке, с которой начинает работу компьютер при включении питания. Потом он находит загрузочный сектор на жестком диске (или дискеты или компакт-диска) , и загружает с него операционную систему (Виндовс, Линукс, или другую) .

БИОС выдает на экран сообщения в течение нескольких секунд при включении питания, это информация о конфигурации устройств, в ноутбуках это просто картинка с названием фирмы. Потом идет загрузка операционной системы с диска.

Черный экран с белыми символами - это текстовый режим, в котором работает консольная программа.

это в Linux терминал
точнее линукс сам по себе без оболочки и приходится писать на черном экране белыми буквами
но например убунту с оболочкой и там можно вызвать терминал как консоль

Это биос.
Синий экран- экран смерти.

программисты работают? среда разработки
а если вы имели ввиду администраторов то консоль, терминал

CMD- интерпретатор командной строки,
BIOS («Basic Input-Output System» – «Базовая Система Ввода-Вывода» ) – это программа, доступная компьютеру без обращения к диску и содержащая код, необходимый для управления ключевыми устройствами системы (клавиатурой, видео картой, дисками, портами и другими устройствами) . Логично предположить, что, если BIOS не нуждается в дисковых накопителях, то для его хранения используется принципиально другой носитель информации, всегда доступный независимо от состояния дисковой системы, что, собственно, и позволяет компьютеру самостоятельно загружаться. И цвет его может быть разным, смотря какая у вас материнская плата :-)

черный экран это - командная строка)))