Почему буквы на клавиатуре не в алфавитном порядке?

Самые частоиспользуемые буквы ближе к центру. Остальные - чем реже используется, тем удалённее от центра. Центром считаются буквы с "бугорками" - "А" и "О".

Читай http://allforchildren.ru/why/why69.php

Расположение букв на компьютерной клавиатуре - это наследие печатных машинок, которые появились в ХИХ веке.
Печатная машинка Смит Премьер Электрическая пишущая машинка ИБМ Селецтриц, 1961
Печатная машинка Смит Премьер (англ. Смитх Премиер) , производившаяся в конце ХИХ века. Электрическая пишущая машинка ИБМ Селецтриц, 1961

Принцип работы такой машинки прост. При ударе пальцем по клавише с буквой приводится в действие рычаг (молоточек) с литой матрицей этой буквы на вершине. Он ударяет по ленте, пропитанной чернилами и расположенной между бумагой и молоточком, и оставляет, таким образом, отпечаток на бумаге. При наборе текста молоточки поочередно ударяют по барабану с бумагой.
Молоточки печатной машинки

На первых печатных машинках, изобретенных Кристофером Шоулсом, буквы на клавишах располагались в алфавитном порядке, в два ряда. Кроме того, печатать можно было исключительно заглавными буквами, а цифр 1 и 0 вовсе не было. Их с успехом заменяли буквы "И" и "О". Поначалу это всех устраивало. Однако со временем, скорость печати становилась все больше, и тогда у таких машинок выявилась серьезная проблема: отдельные молоточки не успевали возвращаться на свое место и постоянно сцеплялись друг с другом. Очень часто попытки их разъединить приводили к поломке машинок.

А произошло это потому, что в английском алфавите очень много соседствующих букв, которые используются чаще других (например, п-р, н-о) . В результате часто получалось так, что соседние клавиши нажимались одна за другой, что приводило к сцеплению и заклиниванию молоточков.

Производители печатных машинок сделали выводы и разработали клавиатуру, в которой часто встречающиеся в текстах буквы были размещены подальше от указательных пальцев (ведь до изобретения "слепого" десятипальцевого метода печатали, в основном, указательными пальцами) . Так появилась знаменитая раскладка клавиатуры ЯЩЕРТЫ (по первым литерам верхнего ряда слева направо) , которая используется до сих пор. Она и перекочевала на клавиатуры компьютеров, хотя на них проблемы сцепления рычагов (молоточков) вообще не существует.
Раскладка ЯЩЕРТЫ
Клавиатура ЯЩЕРТЫ

Элементарно Ватсон? Буквы появились сперва не на клавишах компьютеров а на клавишах печатных машин. Их там расположили в таком порядке что бы текст было набивать удобнее - буквы которые используются наиболее часто расположены в тех местах где сила удара и его удобство максимальные. А потом уже эту раскладку применили на клавиатуре компьютероа