Как удалить из Windows 7 никогда неиспользуемые шрифты? Очень мешают выбирать нужный шрифт.

//Очень мешают// -- зайдите из под livecd (любой) и идите по пути c:\windows\fonts и найдите не нужные вам шрифты и удалите, так как виндовс вам не дает удалить из под системы

Удалить-то просто... а вот, потом, бороться с (возможным) геморроем будет непросто, когда, например, в диалоговых окнах или ещё где начнут кракозябры лезть вместо текста.

Никак не нужно: Если вы ими не пользуетесь, то это не значит что ими больше никто не пользуется. Их может использовать сам компьютер, а так-же они могут использоваться в документах, которые вы получаете извне. Короче - они НУЖНЫ.
Для облегчения выбора шрифтов есть множество лёгоньких программ, пользуйтесь. Гугл расскажет подробности.

Название шрифта можно на клавиатуре ввести.

Шрифты по сути - базовые микропрограммы, коды, которыми программы создаются. Определённая система кодировок используется для корректного отображения информации шрифтами, "прописанными" в определённой программе на выбранном конкретном языке, который использует пользователь в операционной системе. При отсутствии в операционной системе какого то из шрифтов, но нужного для отображения информации, программа не запустится, или завершится с ошибкой. Кстати, отсутствие базового для системы шрифта запуск системы делает невозможным. Проверено личным опытом.
Если вы уверены в ненужности какого то шрифта - удаляйте. А лучше научится пользоваться системными средствами поиска.

Ну если не хотите что бы в дальнейшем в какой нибудь игре или программе появились крагозябры, то нечего делать не надо.
В остальном ручками с системной папки шрифтов

В меню Пуск выберите пункт Выполнить.
Введите следующую команду и нажмите кнопку ОК: %windir%\fonts.
Выберите шрифт, который необходимо удалить. ..
В меню Файл выберите команду Удалить.
В ответ на запрос "Удалить эти шрифты?" нажмите клавишу Да.