Форматы аудио и запись на диктофон

Почитайте статью по этой ссылке: audiomania.ru/content/art-7314.html
а если вам лень, то коротко ответ на этом рисунке.

WAV - формат полностью без сжатия, никакой потери качества и очень большой размер файлов.
MP3 - древний формат сжатия звука с потерями качества. Применяется множество сложных алгоритмов сжатия. При битрейте в 320 килобит в стерео качество будет сопоставимо с WAV (у которого в стерео было-бы 1411 килобит битрейт). Сейчас набегут аудиофилы и начнут кидаться тапками, стоит учитывать контекст (а так-же то, что далеко не каждый аудиофил или даже звукорежиссер пройдет слепой тест).
AAC - ответ Apple на MP3, новее, тоже формат сжатия с потерями качества, но при равном битрейте принято считать, что AAC все-же чуть выигрывает у MP3 по качеству.
***
WAV и MP3 поддерживается практически всюду, AAC чуть меньше распространен.

.wav это про то, как вытащить звук прямо из аудиокарты какой есть, хорошо когда он стерео, 44.1 кгц или 48, 16 бит на один герц, а его битрейт в таком случае 48000 гц * 16 бит на гц * 2 канала стерео = 1536 кбит битрейт (при 44100гц = 1411 кбит) для одной сек веса файла (1536 / 8 /1.024 /1.024=187.5 килобайт за сек. записи будет весить файл).

.aac, .ac3 тоже норм звучат, достойные форматы.

mp3 проще и везде воспроизводится. aac тоже компактный и везде известный.
wav бывает без потерь качества, но файл больше по размеру.

Яйца из магазина можно таскать в сумке, пакете и в ведре, в любом случае донесёшь до дома, но в разном виде. Ответ выше .

Самый лучший это Flac и Wav, mp3 режет частоты но если вы просто записываете голос не песню, то лучше использовать mp3 так как этот формат занимает меньше памяти на вашем носителе.