DJVU в PDF чем эти два формата отличаются друг от друга и какой лучше?

PDF больше распространён, DJVU только черно-белый!!!

Несмотря на то, что оба этих формата предназначены для представления бумажных книг в электронном виде, у них:
Разные разработчики.
Разные методы кодирования информации.
Разная степень сжатия.
Формат PDF был придуман раньше, поэтому он имеет более широкое распространение и поддержку во многих ОС без установки дополнительных программ. Кроме того, он принят в США в качестве стандарта для библиотек для хранения данных.
Вопрос "какой лучше" выглядит некорректным, пока вы не укажете критерии "лучшести".
Это как сравнивать архиваторы zip, rar и 7z - какой их них лучше? в чем разница? (zip сделан американцами, остальные русскими).

Формат PDF это "коробочка" в которую можно сложить все что угодно и это потом можно посмотреть. Это самый популярный формат для обмена документами любого рода (текст, растр, вектор и даже 3D).
Формат DJVU это картинки формата JPEG сложенные в стопочку для просмотра в электронных книгах. Больше ни на что не годен, другой практической ценности не имеет.

PDF стандарт в делопроизводстве, в офисных редакторах можно экспортировать в PDF, а в браузерах есть опция Print to PDF. Программы OCR умеют сохранять сканы в PDF.
C DjVu все не так распространено, его редко используют, изначально он применялся для сохранения сканированных документов впервые опубликован в 1998 получил популярность как формат для нужд библиотек и гос. архивов - сканирование и передача файлов по сети, последний релиз этого формата был в 2008 году.

это разные форматы для разных целей. ваш вопрос некорректен

при равных условиях (отсакнированных книгах ввиде картинок) djvu более эффективно сжимает тем самым файл будет меньшего размера чем в pdf

Бывало ищешь в интернете книгу ищешь, и тут бац - нашел, но формат только DjVU. Вроде того: на боже что нам не гоже.. или на безрыбье и рак рыба. Формат для комиксов и календариков.

В PDF обычно "держат" документы, а в DJVU — книги.