Проблема с подключением второго жёсткого диска

Можешь ничего не делать . Приоритет загрузки проверь, при необходимости выстави как надо и выйди из BIOS с сохранением настроек ( F10) И всё .
P.S. Всё равно у тебя эта вторая предустановленная система с большой долей вероятности не сможет загрузиться . Операционная система "помнит" , какой набор системной логики был на предыдущей плате и имеет установленные под неё драйвера . Поэтому эта система может не загрузиться, не обнаружив ожидаемых драйверов контроллера жесткого диска для существующего чипсета

Клавиша bootmeny есть,..тыц. и выбирай с чего грузиться.
Ну если на постоянку, то можешь добавить его в меню загрузчика приложением EasyBCD.

подсоединяете диск и заходите в меню загрузки нажатием определённой клавиши при загрузке пк там выбираете ваш новый диск и загружаетесь с него но можете сделать иначе загружаетесь на родной системе устанавливаете программу EasyBCD 2.3 заходите во вкладку добавить запись где имя пишете название какое вам нравится где диск нажимаете галочку и выбираете букву раздела на котором у вас отобразится новая система на новом диске и жмёте добавить после перегружаетесь и у вас появится меню выбора с чего грузится

там где подключиш первым в биосе на загрузку поставь диск с нужной виндой

Когда переносишь диск на другой комп надо делать sysprep

в биосе приоритет диска выбери какой надо