говорят оливки сжигают калории ...а что вы еще про них полезного знаете?

Сердечно-сосудистая система

Мононенасыщенные жиры оливкового масла снижают уровень вредного (LDL) холестерина, не влияя на хороший холестерин (HDL), который важен для формирования крепких сосудов. Высокий уровень холестерина LDL увеличивает риск сердечных заболеваний и становится основной причиной образования бляшек. Полифенол, содержащийся в оливках, препятствует образованию тромбов в сосудах.

Пищеварительная система

Оливковое масло и оливки легко усваиваются нашим организмом, а благодаря низкой кислотности благотворно влияют на состояние желудка и регулируют усвоение солей и жиров. Несколько оливок, съеденных до еды, станут отличной профилактикой язвы желудка.

Жирные кислоты, входящие в состав оливкового масла, препятствуют образованию опухолей в кишечнике и подавляют развитие уже существующих опухолевых клеток. Несколько оливок, проглоченных с косточкой, - отличное средство для очищения кишечника. Помимо того, оливковое масло оказывает легкий слабительный эффект: просто запейте столовую ложку масла теплой водой и немного полежите. Оливки также препятствую образованию камней в желчном пузыре, и стимулируют выделение желчи.

Кожа

Еще в древности оливковое масло втирали в кожу для придания ей особой мягкости и гладкости. Последние исследования показали, что употребление оливок и оливкового масла защищают кожу еще и от вредного воздействия солнечных лучей. Как не парадоксально, но жители Средиземноморья страдают раком кожи значительно реже, чем народы северных стран. Оливковые деревья круглый год подвергаются воздействию ультрафиолета и поэтому научились в избытке вырабатывать защитные вещества. Высокое содержание витамина Е в оливковом масле помогает бороться с образованием свободных радикалов, которые повинны в старении кожи. Именно поэтому его называют "эликсиром молодости" и используют во многих косметических средствах, как, например, Интенсивный уход Антивозраст "Оливковое масло и виноград".

Волосы

Испанские и итальянские красавицы славятся своими густыми и блестящими волосами. И здесь на помощь пришло оливковое масло, содержащиеся в нем витамины А и Е придают волосам особую силу и здоровый вид.

Рак груди

Регулярное употребление оливкового масла в пищу на 45% сокращает риск образования рака груди. Это было доказано многолетними исследованиями, а экстракты из оливок успешно используются для борьбы с раковыми образованиями.

Другие полезные свойства

В древности оливковому маслу приписывались чудодейственные свойства, и оно было призвано, как исцелять от душевных болезней, так и помогать мужской потенции.

Оливки и оливковое масло полезны в любом возрасте. Пожилым людям оно помогает укреплять костные ткани, также оно не обременяет работу печени. Детям полезны жирные кислоты оливкового масла, которые идентичны по составу жирным кислотам материнского молока, именно они отвечают за формирование нервной системы. Для беременных женщин это просто находка для пополнения запасов витаминов и минеральных веществ в организме.

Как сделать правильный выбор?

Стоит заметить, что не всякое оливковое масло полезно. Помимо десятков сортов, отличающихся по вкусовым качествам и цвету, существует деление масел по способу обработки. Самое ценное - это масло первой выжимки, которое обозначается на бутылках extra virgin (в зависимости от страны производителя надпись может отличаться: vergine, virgen). В оливках содержится высокий процент масла и для его получения достаточно просто выжать сок и отстоять его. В результате масло не проходит термической обработки и сохраняет все витамины и минеральные вещества. Надпись virgin обозначает масло второго отжима, которое тоже проходит механическим способом, но содержание полезных веществ в нем не такое высокое.

Если на бутылке нет информации о способе отжима и просто написано "оливковое масло", то, скорее всего перед вами рафинированное масло. Такое масло проходит термическую и химическую обработку. В результате получае

Я живу в Испании, поэтому, оливковое масло и оливки, для меня, уже давно стали любимыми и привычными продуктами.

О лечебных свойствах оливок было известно еще с древних времен. Плоды оливы являются прекрасным антиоксидантом, а оливковое масло, богатое мононепредельными жирами, защищает сердце от "плохого" холестерина. Недавно ученые установили также и то, что оливки предотвращают развитие рака.

В 2005 году специалисты из Колумбийского университета доказали, что оливки способствуют снижению темпа роста раковых клеток простаты на 80%.

В 2006 году ученые Квинсленда подтвердили предыдущее открытие и также добавили, что оливки предотвращают развитие рака молочной железы.

Антиоксиданты, содержащиеся в листве оливы, в 5 раз эффективнее витамина С, борются со свободными радикалами, который повреждают клетки организма.

Австралийские диетологи пришли к выводу, что антиоксидантные свойства любого напитка можно многократно увеличить, добавив в него несколько листьев оливы.

Революционное открытие сделали учёные из Университета Гранады в Испании, доказав, что в оливковом масле и листьях растения содержится вещество, способное сократить сферу действия ВИЧ-инфекции до 80%.

Ежедневная доза оливкового масла в рационе питания должна составлять 20 грамм.

... оливки оказывают полезное действие на "Дольче Виту" (Вкусную, Сладкую ЖизЬ).... так любимое многими оливковое масло без которого не возможно представить полноценное винное пиршество.. .
...давным давно, сидя в ресторанчике в Барселоне, я с изумление наблюдал как пожилой испанец уплетал кусок хлеба обильно политый маслом и сдобренный морской солью.. . запевая это красным вином.. . попробовал и я ...и с тех пор для меня это - пища Богов...)) ) ...но! лучшее масло, которое я где-либо пробовал - в Италии.. . Тоскана ...ММмммммм....)))))) ) ...а-морэ-мио....)))))

если вы имете ввиду консервированные оливки, то ничего хорошего про них сказать не могу. Так как все консервированные продукты теряют свою ценность и употребляя их мы получаем просто пищевую массу а не питательность

Реально, скачать из интернета инфу об оливках и вставить сюда может каждый. Я же предположил, что ОЛИВОЧКА:) ) всё же имела ввиду кто сам испытал действие их (оливок или маслин) или знакомые, в общем то, что проверено опытом.) )
Так вот, поделюсь! Я ем оливы постоянно, и обязательно с косточкой покупаю, и съедаю пару косточек, проглатываю. Косточка оливки-единственная косточка, которая рассасывается в организме человека. Она благотворно влияет на общее пищеварение, но самое главное - это профилактика и лечение геммороя.
У меня тётушка так и вылечилась, она нас всех и научила уплетать косточки, чтобы всё было в порядке. Кроме того есть парочку знакомых, которые тоже с благодарностью о ней вспоминают)) )
Так что ешь оливы, будь здоров!
С ув.

Они вкусные! :)))))

помогают печени легче переносить жирную пищу и алкоголь)

Твои глаза, как две оливки
Так украшают трюфеля,
Что слюньки брызжут, словно сливки,
Наверно так я голодна.

Оливки способствуют:
снижению темпа роста раковых клеток простаты на 80%.
предотвращают развитие рака молочной железы.
в оливковом масле и листьях растения содержится вещество, способное сократить сферу действия ВИЧ-инфекции до 80%.
антиоксиданты, содержащиеся в листве оливы, в 5 раз эффективнее витамина С борются со свободными радикалами, который повреждают клетки организма.