Я смотрел видео как делать суши и читал способы приготовления но так и неонял : ка сделать рис таким клейким?

Я однажды делала суши с подругой. Получилось немного коряво, но очень вкусно!

Рис нужен особый, ищите его в специальных секциях приготовления суши, он не стоит на прилавках с обычным рисом. Так и называется "Рис для приготоваления суши и роллов". Далее, рис должен варится самостоятельно, ни в коем случае мешать его нельзя, когда варится. Потом, его нужно смешать с особым соусом, у меня он все еще в холодильнике стоит, остался с прошлым приготовлений) ) "Рисовый соус", красный, лучше фирмы "Premium", он дороговатый, но без него никак.

О суши. Сайт.
Еще один сайт.

Ня... Вкуснятинка! А сколько можно начинок сделать!! !Просто кавай! ^_^
Но дорого выходит, я не часто готовлю...

ris specyalnyj v kitajskom magazine nado brat'

Нужен особый рис.

Вообщем там нужен определенный сорт риса. Но я делаю из обычного, но не длиннозерного риса. Рис варится и не промывается. В него добавляю бальзамический уксус. Хорошо перемешиваю. Покупаю спец. листы из морской капусты и раскладываю на него слой риса. По краю (во всю длинну) ломтики красной рыбы и ломтики огурца без кожицы. Заворачиваю рулетиком. Разрезаю на части. Отдельно подать соевый соус, чили соус, или табаско, и если есть вассаби. Его продают в порошке и разводят перед употреблением как горчицу! Оч вкусно!!!

рис нужен особый, тогда все получиться http://www.cooooking.ru/mille_vanille/japanese_cuisine/209