Прочее кулинарное

можно ли сделать самим соленые семечки? если да то как?

РЕЦЕПТ: разводим крепкий соляной раствор и заливаем им высыпанные на сковороду емечки. Сначала они кипят в растворе соли. а по мере испарения- начинают поджариваться. После полного испарения соли и "просыхания" семечек, нужно просто поджарить их там же, в сковороде, до желаемой степени (пробывать надо почаще!) . Вот и все!..
АА
Александра Автушенко
19 465
Лучший ответ
Елена Шремф Если долго греть их на горячей сковороде, семечки темнеют.
Людмила Миролюбова получается не то что хочется. солёная становится шелуха, а не семечки. Так что этот вариант не подходит. Потому что я чищу семечки не зубами, а руками, по этмоу соль не чувствую.
протвинь смаж маслом а семечки посоли и перемешай
Эля Лис
Эля Лис
13 522
Я делаю так: покупаю семечки, обычно уже жаренные. Беру кострюлю с водой, ставлю на огонь, сыплю туды соли (на вкус) Ну примерно на пол килограмма семечек половина стакана соли. А ещё добавляю разные специи. Вода вскипела. Даю прокипеть ей с специями ещё минут 5ть и выключаю огонь. Когда вода остыла до комнотной темпиратуры, так засыпаю семечки. Перемешиваю и оставляю на несколько дней их. Ну дней на 5-7. Ежедневно перемешиваю. Желательно хранить их в холодильнике. Далее достаю их, в друшлаке промываю под проточной водой. активно промываю, что б при сушке (или жарке) не выступала соль на шелухе. Далее оставляю их сушиться. У меня же есть сушилка для фруктов. Там растелаю бумагу для выпечки и на них закидываю мои семечки. Сушатся до состояния, пока они не станут сухими-сухими. Далее на сковородку. Немного ростительного масла и поджариваю. Если семечки изначально были жареными, то жарю чутка. что б только придать оттенок вкуса прожарки, а если семечки были сырыми, то жарю как обычно.
Сладенькая Я Капец, я даже читать это устала, зачем столько лишних бесполезных действий..?
Сладенькая Я Случайно с чужой страницы отправился комментарий, пожалуйста, не отвечайте. Если можно, удалите оба комментария.
Елена Чепурная Капец, пока эти семечки будут готовы, их уже все есть перехотят
Да можно. Есть два варианта:
1. перед жаркой семечки помыть, высыпать на сковороду, посыпать солью и добавить чуть подсолнечного масла. и жарить
2. на сковороду налить подсолнеч. масла, высыпать семечки и посолить. дальше жарить.
Перед жаркой семечек они смачиваются соленой водой. В процессе жарки вода выпаривается, а соль на семечках остается.
Масло подслонечным их полить и подсаливать, помешивая.
сделай солёную воду и замочи семечки в ней на пл часа, а потом пожарь!
а можешь просто соли добавить легче будет если надо по бычстрому в жарку и все
Законсервировать.
&&
"татьяна "
624
Семечки надо смочить сильно солёной воде и высушить в духовке.
а со сладкими так прокатит?))))))))))))))))))))))))))) )
АЛ
Арина Ли
292