ТАКО С КУРИЦЕЙ
ТАКО С КУРИЦЕЙИнгредиенты:
Нарезанные куриные грудки 4 шт. Лепешки "тако" 6 шт. Смесь пряностей (чеснок, паприка, чили, соль, лук, специи) Крупная луковица 1 шт. Помидоры 2 шт.
Салат Растительное масло 1 ст. ложка. Соус салса (или лечо) Тертый сыр (чеддер) 100 г. Рис.
Приготовление:
Посыпьте грудки специями, обжарьте в растительном масле до готовности. Порежьте лук, помидоры, салат, натрите сыр. Ракушки Тако подогрейте в духовке. Выложите в ракушки слоями: курицу, лук, помидоры, соус, салат и сыр. Подавайте с рисом.
Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 15 мин. Порции: 6 порций.
БУРИТО. Ингредиенты:
* Растительное масло 100 мл.
* Говядина 100 г.
* Репчатый лук 30 г.
* Чеснок 1 зубчик.
* Цукини 100 г.
* Баклажан 70 г.
* Желтый, красный и зеленый болгарский перц по 20 г.
* Сыр «чеддер» 100 г.
* Консервированные помидоры 50 г.
* Красная фасоль 70 г.
* Пшеничная тортилья 1 шт.
* Соль, перец.
Маринад для говядины:
* Соус «Уорчестер» 15 мл.
* Соус «Рэд дэвил» 15 мл.
* Репчатый лук 10 г.
* Чеснок 7 г.
* Томатный сок 20 мл.
Для соуса:
* Томатный сок 50 мл.
* Соус «Рэд дэвил» 15 мл.
Приготовление
Мясо порезать на бруски толщиной с указательный палец.
Для маринада лук тонко нарезать, чеснок мелко порубить; все ингредиенты маринада перемешать.
Говядину замариновать на 20 минут.
Лук и чеснок мелко порубить, цукини, баклажан и перец нарезать кубиками, обжарить в 1 ст. л. оливкового масла, потушить 3 минуты под крышкой.
Для соуса смешать томатный сок и «Рэд дэвил» , посолить и довести до кипения.
Измельчить консервированные помидоры.
Разогреть в сковороде оставшееся масло, говядину вынуть из маринада и положить в сковороду. Обжаривать мясо 3 минуты, добавить тушеные овощи, готовить 1 минуту, добавить фасоль. Готовить 2 минуты на сильном огне, снять с плиты, добавить тертый сыр «чеддер» , перемешать.
Выложить начинку на лепешку, смазать по диагонали консервированными томатами.
Завернуть с одного края, потом с других краев конвертом, перевернуть швом вниз. Посыпать сыром. Запечь в духовке до расплавления сыра.
ТАКО
БУРИТО
ТЕКИЛА
