подскажите рецепт ТАКО, чем ближе к оригинальному мексиканскому, тем лучше

Ингредиенты:
куриные грудки — 4 шт
лепешки «Тако» - 6 шт (В сети магазинов утконос. Фирмы Santa Maria. Также предлагается соус и пакет специй. )
(Либо замешиваем тесто как для блинов но оно должно быть более жидким. разогреваем сковородку, смазываем маслом и наливаем тесто ооочень тонким слоем. Жарим с двух сторон, сразу после снятия складываем пополам. )
помидоры — 2 шт
лук — 1 шт
тертый сыр — 100 г
листья салата
сухой чеснок
паприка
чили
соль
растительное масло — 1 ст. ложка
соус «Салса» (или лечо)

Способ приготовления:
Посыпать куриные грудки специями (сухой чеснок, паприка, чили, соль) и обжарить на растительном масле до готовности. Нарезать лук, помидоры, листья салата. Лепешки подогреть в духовке или микроволновке. Выложить на лепешки ингредиенты в такой последовательности: курица, лук, помидоры, соус, салат, сыр.

Тако:
Полстакана воды
1/4 стакана муки
1\4 стакана кукурузной муки
соль
Для начинки:
200-300 гр вареного куриного мяса (грудки не советую)
2 большие луковицы
1 ст ложка томатной пасты
По вкусу: соль, карри красный жгучий перец и мускатный орех

Для приготовления тако, смешиваем все ингридиентыи замешиваем тесто как для блинов но оно должно быть более жидким. разогреваем сковородку, смазываем маслом и наливаем тесто ооочень тонким слоем. Жарим с двух сторон, сразу после снятия складываем пополам.
Для начинки. На сковородке жарим нарезанный мелко лук, в конце доавляем куриное мясо, и жарим до легкого зарумянивания мяса, добавляем томатную пасту и специи. Тушим под крышкой минут 10,на медленном огне.
Отдельно на сковородке, начать обжаривать в масле сложенные пополам лепешки, пока они не станут золотистыми и немного хрустящими. Готовые лепешки наполняем начинкой. Подавать горячими.