Прочее кулинарное

люди подскажите что можно приготовить на школьную ярмарку дети продают , а что именно сделать незнаю

Мы тоже каждый год готовим,
нужно что то простое приготовить, например печенье и полить красиво растопленым шоколадом, этого вполне достаточно.
Елена Просяник
Елена Просяник
9 864
Лучший ответ
Пирожки и печенье.
Можно запеченные яблоки с сахарной пудрой и медом.
Мы чак-чак готовили.. .
Для теста: 500 г муки, 5 яиц, 3-4 ст. ложки молока, 2 кусочха сахара-рафинада, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка водки, 1 щепотка соли (менее 0,5 ч. ложки) .

Для сиропа: 500 г меда, 0,5 стакана сахарного песку, 0,5 стакана мака, 0,5 стакана любых орехов.

Для фритюра: 0,75-1 кг сливочного масла.

Приготовление тестяной основы. Растереть желтки с сахаром и маслом добела, посолить, добавить взбитые отдельно белки, молоко, все хорошенько перемешать и замесить на этой основе крутое тесто. (Всыпав половину муки, ввести в полужидкое тесто водку. Если тесто будет недостаточно крутым — добавить еще муки) . Тесто завернуть в чуть влажную салфетку и дать полежать 15 мин, после чего раскатать в пласт толщиной 2-3 мм и нарезать, как лапшу, полосками шириной 0,5 см. Эту лапшу либо нарезать кусочками длиной 2-2,5 см, либо скатать в жгутики, которые нарезать кусочками длиной 1,5 см.

Обжаривание лапши. Масло распустить в казане, хорошо нагреть его (перекалить) , затем обжарить в нем полученное измельченное тесто, используя при этом сетку, чтобы одновременно вынимать чак-чак и не давать тесту обжариваться сильнее, чем до светло-желтого цвета. Обжаренный чак-чак высыпать на решето или в большое сито, дать стечь лишнему маслу и остудить.

Приготовление маково-ореховой смеси. Орехи обварить кипятком, снять кожуру, крупно нарубить. Мак залить крутым кипятком на 3 мин, после чего слегка потолочь в ступке, перемешать с орехами и дать постоять в закрытой посуде.

Приготовление медового сиропа. В небольшом казанке или в эмалированной миске растопить мед, добавить в него сахарный песок, дать прокипеть так, чтобы выделилась пена, которую необходимо снять, затем уварить сироп до пробы полутвердого шарика*.

Приготовление чак-чака. Снять сироп с огня и засыпать в него подготовленную обжаренную лапшу и тотчас же — маково-ореховую смесь: все быстро и равномерно перемешать. Переложить горячий чак-чак в смазанные маслом тарелки или на металлический лист слоем 1 см (это можно сделать руками, смоченными в холодной воде, или широкими ложками, смазанными маслом) . Когда чак-чак остынет, нарезать его ромбиками или квадратиками.
Трубочки вафельные со сгущенкой. У нас на ярмарке разобрали очень быстро, за 5 минут, продавали штуку за 5, а потом за 10 рублей. Думаю, это хороший вариант - трубочка сладкая, как детям и надо...
А что именно надо? Если сладости, то могу подсказать.
Ulia Androsova
Ulia Androsova
1 266
Ulia Androsova Обожаю сладкие орешки, всегда их покупала на таких ярмарках. Можно сделать печенье "Кокосанка" и облить его шоколадом, очень вкусно. Трубочки обычно делают, рогалики из слоеного теста (типа круасанов), детки любят "Бананового Джо" (Бананы очистить от кожуры, размять вилкой. Добавить маргарин или масло, яйца, соль, сахар, молоко и муку. Все тщательно перемешать — получится тесто. Тесто раскатать в платс толщиной 1см., вырезать фигурки, если нет формочек. Фигурки разложить на смазанный маслом противень и выпекать в духовке при температуре 220 градусов минут 30)....Да много всяких вкусностей можно приготовить...
Можно кексы и вообще любую выпечку )
Кексы : 3 стакана муки, 230 гр. маргарина, 1,5 ст. сахара. 9 яиц, изюм. разрыхлитель
Яйца взбить с сахаром, маргарин растопить на водяной бане, затем добавить муку, изюм и в конце разрыхлитель. в формочки и в духовку на 20-25 мин.
Петушки на палочке- сахарные леденцы.
приготовь печенье песочное и быстро и недорого и просто
Дашутка ***
Дашутка ***
245