Прочее кулинарное

из какого растения получается перловка

подскажите
ячмень
Татьяна Ершова
Татьяна Ершова
7 240
Лучший ответ
Перло́вая крупа́ — крупа, производится из ячменя (растение семейства злаковых) . В том числе из перловой крупы делается перловая каша. Существует несколько разновидностей: Перловка — целое зерно, прошедшее первичную откатку, с которого снята в основном ость (отруби) . Используется для каш, супов, начинок. Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости. Быстро варится, каша из него получается более нежной консистенции, чем из перловки. Ячневая крупа мелкорубленая (наподобие манной) перловая крупа. Используется для каш и кашиц, в том числе для русской национальной каши — коливо.
ИУ
Ирина Углёва
84 146
из перлов натуральных:)))
Перловая крупа – это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна
Перловку вроде как Александр Македонский ввел в обиход в своей армии. Она готовится из очищенного ячменя, который культивируется практически везде. Поэтому, скажем при завоевании другой страны, солдаты не меняют свой рацион питания. Что благоприятно сказывается на боеспособности.
Перловка-это пшеница.
ОП
Оля Пластун
11 316
перловка-переработанный ячмень
Просо.
Это ячмень.. . дроблёная перловка- ячка.. вкусная каша получается. . кстати. . любимая каша Петра Первого.. . перловка.. . только она варится на пару 6 часов..
Перловая крупа - это зерна пшеницы.
Перло́вая крупа́ — крупа, производится из ячменя (растение семейства злаковых) . В том числе из перловой крупы делается перловая каша. Существует несколько разновидностей: Перловка — целое зерно, прошедшее первичную откатку, с которого снята в основном ость (отруби) . Используется для каш, супов, начинок. Голландка — целое зерно, скатанное до шарика, целиком освобожденное от ости. Быстро варится, каша из него получается более нежной консистенции, чем из перловки. Ячневая крупа мелкорубленая (наподобие манной) перловая крупа. Используется для каш и кашиц, в том числе для русской национальной каши — коливо.
Oksana Bogdanova
Oksana Bogdanova
558
ячмень)))

Похожие вопросы