как выглядет шафран-приправа

Шафран окрашивает блюда или продукты в желтоватый цвет и придает им тонкий аромат. Шафран хорошего качества - темно-красный или красно-коричневый и мягкий на ощупь. Он хорошо сочетается с фасолью, рисом, баклажанами, помидорами и спаржей. Его можно рекомендовать в качестве добавки к различным соусам для овощных блюд.

Это цветки крокуса, по-моему.

Но он является сильным аллергеном,

Шафран это цветки крокуса, вернее его рыльца)
Как пряность используются рыльца цветков шафрана (у каждого цветка — по три рыльца) . Для этого собирают только что распустившиеся цветки. Причем срывают в сухую погоду, в 10—11 часов утра, обязательно вручную, а затем в тот же день, через несколько часов выщипывают из этих цветков рыльца и сушат их либо в сушильной установке не более 15 минут, либо при комнатной температуре около получаса. Для того чтобы собрать 100 граммов шафрана, надо сорвать от 5 до 8 тысяч цветков и пропустить их через руки дважды, другими словами — для получения 1 килограмма шафрана надо обработать 80 000 растений!
Готовый шафран представляет собой хорошо высушенные, хрупкие, беспорядочно перепутанные между собой темно-красно-бурые и светло-желтые нити. Чем темнее шафран, чем меньше в нем примеси светло-желтых нитей (тычинок) , тем он лучше по качеству.

Ядовито-жёлтый порошок со специфическим ароматом.

желтого цвета порошок очень хорошо в плов добавлять

остается выращивать крокусы в большом количестве !

шафран - самая дорогая приправа в мире