Какая есть приправа к мясу(натуральная), чтобы НЕ острая и не вонючая? А то перец уже надоел.

Баранина: базилик, карри, эстрагон, кервель, мускатный орех, паприка, петрушка, чёрный перец, мята, розмарин, шалфей, тимьян

Говядина: базилик, карри, эстрагон, имбирь, кервель, чеснок, любисток, лавровый лист, хрен, мускатный орех, гвоздика, паприка, петрушка, чёрный перец, розмарин, зелёный лук, горчица, тимьян, можжевельник

свинина: базилик, полынь, карри, имбирь, чеснок, тмин, лавровый лист, душица, гвоздика, паприка, петрушка, чёрный перец, душистый перец, розмарин, шалфей, горчица, тьмьян, можжевельник

ИЗ ВСЕХ Я ЛЮБЛЮ КАРРИ, легко в доступе и очень вкусно.. . ну и чеснок с лаврушкой...

Брусничный или клюквенный соус

Сок ягод смешать с сахаром и корицей, влить вино и дать прокипеть 5 минут. Затем влить разведенный холодным соком картофельный крахмал и довести до кипения, непрерывно помешивая. Подается к жареной птице и дичи, блюдам из мяса.

500 г сока, 250 г сахара или меда, 50 г Шардоне, 1 с. л. крахмала, 1 ч. л. корица. 1 ч. л. перца чили

Фильм http://www.youtube.com/watch?v=4o1nk2veEVw

Этот соус можно делать и из красной смородины или вишни.

Вегета.

хмели-сунели.

Томат! не вонючий и не острый как раз! А ещё можно полить красным или белым вином!

Красное вино!

нет базилику, он неприятный.

В мясо я кладу шафран и паприку (для желтого цвета) ,
зиру, укроп, хмели-сунели, лаврушку, барбарис (кисленький привкус) , тархун (острагон) , материнку (орегано)
Всё не острое, а только пахнет очень вкусно!!!

Карри, семена и листики пажитника дают очень интересный запах.

попробуйте орегано.. .
придает вкуснющий аромат. сама добавляю почти во все
Приятного аппетита!