Посоветуйте пожалуйста приправу для мяса и рыбы.

соль, перец. а для рыбы ещё лимон.

Зайдите на аштитипи goodsmatrix.ru/goods-analogue/4605209000613.html - там и выберете.

Приправа из красной смородины к мясу

Для рецепта Вам потребуются:
- сок красной смородины - 200г
- сахарный песок - 50г
- зелень укропа - 20г

Сок красной смородины смешать с сахаром и мелко нарубленной зеленью укропа.

РЫБА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ (ТАЙСКАЯ КУХНЯ)
Это блюдо очень популярно в Тайланде. Вам понадобятся: 2 морские рыбы без головы, 250 г карликовых помидоров, 4 ч. ложки муки (желательно кукурузной) , 100 г растительного масла, зубчик чеснока, 1 ст. ложка молотого имбиря от Приправыча, зелёный лук, 2 ст. ложки яблочного уксуса, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки томатной пасты, 50 мл воды, приправа, соль, кинза. Рыбу очистите от чешуи и внутренностей, затем с обеих сторон на коже сделайте диагональные надрезы и посыпьте рыбу смесью муки (3 ч. ложки) с приправой. Обжаривайте рыбу с обеих сторон до образования хрустящей корочки, после чего переложите на блюдо. В сковороде оставьте примерно 2 ст. ложки масла, а остальное слейте, добавьте измельчённый чеснок, нарезанный зелёный лук, имбирь, и жарьте до золотистого цвета. Затем добавьте целые помидоры и обжаривайте всё вместе до тех пор, пока помидоры не лопнут. Далее добавьте уксус, сахар, томатную пасту и тушите блюдо ещё 1-2 минуты. Оставшуюся 1 ч. ложку муки перемешайте с водой, и при непрерывном помешивании, влейте в соус. При подаче на стол полейте рыбу соусом и украсьте зелёным луком и кинзой.

Для мяса - старинные хмели-сунели! А вообще в мясо всгда кладу 3 щепотки: сельдерей, орегано и базилик! Вкуснота-а-а-а-а-а!

черный перчик и укроп

Приправы серии "Магия Востока". Они не содержат консервантов, глутамата, модифицированных продуктов. Только натуральные пряности, сушёные овощи и йодированную соль. Там есть и для рыбы, и для мяса, и для фарша.... много видов.

У кожного свій смак

для мяса хмели-сунели, сухую аджику, смесь прованских трав. для рыбы крупную морскую соль со свежемолотым чёрным перцем и семенами кунжут и горчицы.

Для мяса "зира" обалденно, попробуйте.

красную смородину с чесноком и зеленью (разной) пропустить в миксере, добавить соли, перца и немного сахара))) очень вкусная приправа...