посоветуйте какой можно приготовить легкий и простой салат помидоры, огурцы, капуста, перец-УЖЕ НАДОЕЛИ

Салат из сыра, зеленого лука и чеснока.
Сыр нарезают маленькими кубиками, зеленый лук, чеснок толкут, крутые яйца мелко рубят. Продукты солят, хорошо перемешивают, поливают майонезом. Салат ставят в холодильник на 20—30 мин и подают охлажденным

Салат деликатесный .
Цветную капусту, спаржу, стручки фасоли варят отдельно и охлаждают в том же отваре. Цветную капусту делят на мелкие кочешки, спаржу нарезают небольшими дольками, стручки фасоли и салат — на части, огурцы и помидоры — тонкими ломтиками. Все аккуратно смешивают, заправляют салатной заправкой или сметаной, солью и перцем. Украшают фигурно нарезанными овощами и посыпают укропом.

Салат мясной.
Отварной картофель и огурцы режут ломтиками, заправляют майонезом и соусом «Южный» , кладут в салатник горкой, украшают тонкими ломтиками отварного мяса, яйцами.

Винегрет.
Вареные овощи: свеклу, морковь, картофель нарезают тонкими ломтиками; соленые огурцы очищают от кожицы, семян и нарезают ломтиками. Зеленый и репчатый лук шинкуют. Квашеную капусту перебирают, отжимают, шинкуют. Затем овощи смешивают. Заправляют маслом, уксусом, солью, перцем, горчицей.

Винегрет с грибами.
В овощной винегрет добавляют нашинкованные соленые или маринованные промытые грибы.

Винегрет мясной.
Вареное или жареное мясо, вареный картофель, свежие или соленые огурцы нарезают тонкими ломтиками, заправляют майонезом или майонезом со сметаной и солью. Заправленный винегрет кладут горкой на мелкую тарелку, сверху украшают мелко рубленным мясным желе. Вокруг горки винегрета выкладывают маленькими горками гарнир, состоящий из моркови, свеклы, огурцов или корнишонов, помидоров, нарезанных мелкими кубиками и дольками, а также маринованные вишни, бруснику, крыжовник и др. При отпуске винегрет оформляют дольками яйца, фигурками из овощей и соленьями.

Салат из осетрины, севрюги или белуги.
Вареную осетрину или другую рыбу и картофель, консервированные огурцы (корнишоны) и яйца, сваренные вкрутую, нарезать ломтиками, а зеленый салат на части. Заправить смешанные продукты соусом майонез, для вкуса добавить соус «Южный» и соль. Заправленный салат положить горкой в салатник, украсить листиками салата, кружками вареных яиц, крабами или раковыми шейками (можно заменить крабовыми палочками) и маслинами без косточек.

Салат из свежих помидоров и яблок.
Яблоки очищают, удаляют семена. Подготовленные помидоры и яблоки нарезают ломтиками. Отдельно мелко нарезают подготовленные листья салата, укладывают его в салатник горкой, а вокруг яблоки и помидоры. При подаче поливают сметаной или салатной заправкой.

Салат картофельный.
Картофель отваривают в кожуре, охлаждают, очищают и нарезают ломтиками. Затем в картофель кладут мелко нарезанный зеленый лук или полукольцами репчатый, заправляют сметаной или салатной Заправкой и перемешивают. Подают в салатнике, при отпуске посыпают укропом.

Салат из белокочанной капусты.
Очищенную белокочанную капусту шинкуют соломкой, слегка перетирают с солью, сок отжимают. Кладут в неокисляющуюся посуду, добавляют тонко нашинкованную или натертую на терке с крупными отверстиями морковь. Добавляют уксус и оставляют на 2—3 ч в холодном месте (для маринования капусты) . Добавляют клюкву и свежие очищенные яблоки или маринованные плоды, заправляют сахаром и растительным маслом. При подаче посыпают мелко нашинкованным зеленым луком. Можно готовить без свежих яблок или маринованных фруктов.

Салат рыбный.
Отварной картофель, свежие или соленые огурцы, нарезанные ломтиками, зеленый консервированный. горошек заправляют майонезом с добавлением соуса «Южный» и перемешивают. Подготовленные овощи кладут в салатник на листья салата горкой и украшают кусочками филе рыбы, свежими огурцами, нарезанными кружочками, а также помидорами и зеленью петрушки

Свёкла по-венгерски.
Приезжаю с дачи есть нечего, а готовить не охота. Надо бы приготовить что-нибудь заранее, свекла по-венгерски я думаю не плохое решение. Ставлю вариться пару свекл, среднего размера. Надо чтоб они проварились до мягкости. Сваренную свеклу, еще горячей, чищу и нарезаю тонкими кружочками. На дно стеклянной банки кладу три кружочка хрена и чайную ложечку тмина, выкладываю горячие кружочки свеклы, а сверху кладу столько же тмина и хрена. В стакане с яблочным уксусом развожу две чайных ложки сахара и ложку соли. Уксус можно взять любой, но я люблю яблочный. Заливаю свеклу, закрываю крышкой и убираю в теплое место. Она должна постоять день, а лучше два, можно ехать на дачу.
Прошло два дня, я вернулся уставший и голодный. Свекла должно быть уже промариновалась. Что бы ни ужинать одним салатом, сварю ка я себе цветной капусты, разделив ее на маленькие кочешки. Пока она варится, отрываю банку. Острый запах хрена, смешавшись с тмином, превратился в приятный пикантный аромат. Нарезаю маринованные кружочки соломкой, щедро добавляю рубленый укроп, поливаю растительным маслом и перемешиваю в глубоком салатнике. Запах великолепный! На большую тарелку выкладываю горячую капусту (вообще - то можно было бы сварить или пожарить картошечки) , рядом на большой лист салата накладываю свеклу по-венгерски и украшаю листиками петрушки. Налью стаканчик смородинового компота и пойду в комнату. Включу телевизор и буду наслаждаться, под урчание любимого котика.

Салат листовой, помидоры, огурцы, перец, морковка тертая, лук, оливки, кукуруза из банки, заправить оливковым маслом, добавить неск. капель лимонного сока.

Помидоры кружками порезать, помазать майонезом с чесноком и посыпать тёртым сыром!

Винегрет давно делали?

свекла, морковь, цв капуста, баклажаны.

приготовь фруктовый салат с легким ойгуртом

Вот что мне сейчас нравится: Баклажаны порезать на круглешки, выложить на противень и в разогретую духовку, горечь сама пройдет, в то время, пока баклажаны запекаются, нарезаем помидоры, как хотите, я режу не мелко - дольками, лук полукольцами, можно зелень, достаем баклажаны можно теплые смешать со всеми приготовленными овощами, солим, заправляем маслом и в холодильник постоять не долго, чтоб баклажаны пропитались и стали мягкими, просто и вкусно!

Порежте хлеб (любой, чёрный, белый-всё равно) квадратиками примерно 2*2 см. и обжарте до золотистого цвета на растит. масле. Далее выкладываем его в миску, тудаже выдавите чесночка, потрите немного сыра и помайонезте. Очень вкусно!