Подскажите рецепты ( проверенные) из помидоров, и особенно огурцов, не очень сложные (кроме простого салата конечно)

Помидоры с сыром и чесноком

Ингредиенты

•3-4 помидора
•100 г сыра
•2-3 зубчика чеснока
•майонез
•зелень по вкусу
Рецепт приготовления

Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
Добавить майонез, перемешать.
Помидоры порезать кружочками.
Выложить на помидоры сырную массу, посыпать мелко порезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Помидоры, фаршированные курицей и овощами

2 зелёных перца
1 большая луковица
600гр помидоры в собственном соку, измельчённые
1 баночка кукурузы
1 баночка красной фасоли
500гр куриной грудинки
1ст. л. раст. масла
1ст. л. томат-пасты
200гр овощного бульона
соль, перец, зелень на вкус
8 средних помидорок

1. С кукурузы и фасоли слить жидкость. Перец и лук почистить, порезать. Мясо тоже порезать. В сковороде нагреть мясло, обжарить курицу, отложить. Там же обжарить лук и перец, добавить кукурузу, фасоль и томатную пасту, чуть потомить. Налить туда бульон и измельченные помидоры, посолить, поперчить, можно добавить чили-порошком, закрыть крышкой и пусть наш соус побулькает на среднем огне минут 10.
2. В это время срезаем с помидор шапочку, вытаскиваем аккуратно середину. В форму для запекания вылить 1/3 часть овощей, в остальные овощи добавить нашу обжаренную курочку, перемешать и начинить помидорки. Поставит их в форму с овощами, накрыть шапочками и запекать 15 минут в предварительно нагретой духовки при 200С.

1) Фасоль с помидорами
Фасоль отварить, посолив в конце варки. Лук спассеровать, слегка обсыпав его мукой. Помидоры очистить от кожуру и обжарить вместе с луком. Добавить в горячую заправку растолченный с солью чеснок, укроп, перец черный и красный. Заправка должна быть очень острой. Смешать заправку с фасолью.
2)Помидоры, фаршированные сыром
с 4 помидор срезать крышечки, вынуть мякоть. 100 г сыра натереть, добавить зелень, 2 яйца, соль. Этим фаршем наполнить помидоры, запекать 10 мин.
Томатный соус:
Мякоть помидор нарезать, 1 ст. л. майонеза, соль, сахар Перемешать. Полить готовые помидоры.

Помидоры жаренные люблю, а на огурец можно икру красную мазать, вкусно очень

Ингредиенты:

* Ветчина - 200 гр. (нарезаем соломкой)
* Огурец свежий - 2 шт. (нарезаем соломкой)
* Кукуруза консервированная - 1 небольшая банка
* Сыр твёрдый - 150 гр. (на крупной тёрке)
* Морковь отварная - 1 шт. (нарезаем соломкой)
Добавляем соль, майонез. Вкуснота

Огурцы фаршированые в микровалновке. Огурцы разрезать в доль делаем лодочки внутрь кладем обжареный фарш с луком и сверху сыр в микроволновку на 2---3минуты Пальчики оближиш