какое новое блюдо вы сделали на Новый год и оно оказалось удачным? рецепт

Курицу с ананасовым кари!
Филе куриной грудки нарезать крупными кубиками, обвалять в смеси не острого кари с мукой и обжарить до корки но до почти готовности.
Соус: -В апельсиновый сок положить сл. перец, морковь, ананасы, имбирный корень, острый кари (или обычный тогда поперчить черным и сладким перцем) . Сварить на медленном огне, измельчить все блендером, можно добавить сахара и соли по вкусу, соевый соус, тобаско.
В миску положить чайную ложку крахмала и залить холодной водой-перемешать и отставить.
Порцию соуса вылить на разогретую сковороду (лучше вог) , добавить в горячий соус обжаренное филе, перемешать и заливать тонкой струей крахмальной водой при этом перемешивая, для стяжки соуса. Тонкость в том что соуса много не надо лить, соединившись с крахмалом он должен облепить курицу!
Мне понравилось кушать в горячем виде- домашним в холодном! - Курица остыла, пропиталась соусом, и вкус стал более ярким! На гарнир рис, жаренный/варенный/запеченный картофель, макароны или не чего!! !
С таким же соусом можно подавать жаренную рыбу, тока рыбу сперва поджарить как обычно, налить кружочком остывший соус в широкую тарелку и в центр выложить рыбу, прям на соус!

ночная еда должна быть проверенной, опробованной, организму и без того тяжело
так что классика, салатик и мясо по-французски

приготовила много новых блюд но понравилось только сациви

Салат "Тигренок":400 гр. картофеля+200гр. вар. или п/к колбасы+200гр. огурцов+лук-порей или 150гр. репчатого лука+3 яйца+400гр. моркови+майонез, соль, перец, для украшения маслины. Картофель и морковь отварить, натереть на мелкой терке. На дно плоского блюда выложить карт-ль, посолить, поперчить, придать форму головы тигра, смазать майонезом. Сверху выложить колбасу, майонез, огурцы, майонез, лук, яйца, майонез, морковь. Мордочку делать по фантазии.

Салат " Дары Моря".
Кальмары, крабовые палочки, яйца. майонез. Сверху немного красной икры. Кол - во продуктов на " глаз".

салатик "охотники на привале"....хорош получился - свежая капуста, морковка свежая+филе курицы сваренная и злить майонезом с хреном... по вкусу можно добавить свежий огурчик, так будет нежнее