как приготовить горчицу( есть сухая)

Вскипятить 150гр. рассола (если нет, то в кипяток добавить ложку соли, немного сахара и уксус), этой смесью залить 2 столовые ложки горчицы и добавить ложку подсолнечного масла. Поставить баночку на 3-4 часа на батрею. всё.Сейчас тоже буду делать.

ГОРЧИЦА ПРЯНАЯ

Из 100 гр. горчичного порошка:
4 ст. л. масла растительного, 4 ст. ложки уксуса, 2 ст ложки сахарной пудры,
1,5 ч. л. корицы, 1 ч. л. гвоздики, ¼ мускатного ореха, ½ ч. л. соли
Порошок горчицы тщательно растереть до пылевидного состояния, залить 2 стаканами горячей воды /кипятком/, или огуречного, или помидорного или капустного рассола, размешать густую массу, и настоять в течении 20-24 часов.
Затем осторожно слить излишнюю воду, а в оставшуюся гущу добавить соль, сахар, растительное масло, слабый виноградный или ягодный уксус (2-3%), немного гвоздики, корицы и мускатного ореха. Всё хорошо перемешать до нужной консистенции, дать постоять ещё 3 часа и затем хранить в плотно закрытой посуде.
Пряности в целом должны составлять 10 – 15% от веса употребляемого горчичного порошка, уксус - 40%. Масло лучше всего брать оливковое.
Похлебкин В, «Тайны хорошей кухни»

Залить кипятком до кашеобразного состояния (жиденького). добавить соль сахар, дать отстояться в теплом месте, лишнюю воду слить, развести маслом, усус если хотите.

вода, (я лью яблочный сок-кислый) должна быть теплой, а не горячей. я бодавляю немного сахара, соли, растирельного масла, уксус и на пепло. через 5-7 часов горчица готова.

Залить помидорным или огуречным рассолом

вместо воды или рассола можно взять обычное молоко, остальное как всегда