Чем удивить мужа?

к каждому человку, свой подход. но не стоит удивлять так, что потом он захочет развестись:)

Импровизация на тему морепродуктов

Крабы - 2 банки
Авокадо - 2 шт.
Зелень салата
Огурец - 1 шт.
Сыр «Фета»
Зелень
Майонез - для заправки

Крабовое мясо отцедить, авокадо почистить и мелко порезать.
Огурцы потереть на терке для корейской морковки, слегка отжать сок.
Добавить сыр, посолить, поперчить, заправить майонезом.
Петрушку, укроп и зеленый лук мелко порезать и засыпать салат сверху.
----------------------

Оригинальный салат с рыбой и авокадо

Копченая красная рыба - 200 г
Авокадо - 2 шт. (спелые)
Зелень - немного
Майонез - для заправки

Рыбу мелко порезать.
Авокадо осторожно вычистить из кожицы и мелко порубить.
Добавить мелко порезанную зелень и майонез, все хорошо перемешать.
Выложить салат в половинки кожицы авокадо и придать форму целого плода.
-------------------------
Салат с авокадо и креветками

На две порции авокадо с креветками нам понадобятся:

Авокадо - 1 шт.
Помидор - 2 шт.
Очищенные креветки - 200-250 г
Коктейль-соус - для заправки

Берём две пиалки, на дно режем по половинке авокадо кубиками, солим, перчим.
Затем кубиками по помидорке в ту и другую пиалу, снова посолить, поперчить
Сверху выкладываем креветки, снова солим, перчим и поливаем соусом.
Салат не перемешиваем!
------------------------
Пицца

Сметана – 1 стакан
Мука – по усмотрению
Начинка для пиццы

В посуду выложить сметану, затем постепенно добавлять муку, помешивая ложкой. Когда уже тесто станет трудно мешать ложкой, выложить его на доску и вымесить руками. Тесто должно получиться как на вареники или пельмени.
Из готового теста раскатать тонкую лепёшку, можно просто руками равномерно уложить по всей поверхности противня.
Затем сверху на тесто кладутся нарезанные тонкими ломтиками или размятые свежие помидоры. Вместо помидор можно использовать томат-пасту или простой кетчуп.
Затем сверху укладывается разнообразная начинка, главным компонентом которой могут быть рыбные, мясные, овощные или грибные продукты.
Я делаю делаю пиццу вот так: равномерно укладываем натёртую на тёрке колбасу, сверху посыпаем мелко порезанными маринованными грибочками, огурчиками и тёртым сыром. Затем сверху всё слегка смазываем майонезом и ставим противень в духовой шкаф.
Пиццу выпекать 30-45 минут, пока корочка не подрумянится.
Перед подачей на стол пиццу можно слегка посыпать зеленью укропа или петрушки.
----------------------------

Салат с орехами и финиками

Финики без косточек - 175 г
Яблоки без сердцевины - 3 шт.
Йогурт - 150 г
Соль по вкусу
Орехи грецкие очищенные - 50 г
Сок лимонный - 3 ст. ложки

Выложите в салатник слоями финики, разрезанные пополам, яблоки, нарезанные кубиками, и рубленные орехи (оставьте ломтики яблок и орехи для оформления) . Смешайте лимонный сок и йогурт, добавьте соль. Залейте этой смесью салат и выдержите в холодильнике 15 минут.
Поверхность украсьте ломтиками яблок в виде гребешков и дольками грецких орехов.
-------------------------

Свинина в пикантном соусе (по-польски)

500 г нежирной свинины без костей, 1 соленый огурец, 1 луковица, 4 ст. ложки муки, по 1 ст. ложке томатной пасты и горчицы, 3 горошины перца, 1 лавровый листик, соль.
Свинину нарезать кубиками, залить 1,5 л холодной воды, добавить специи, нарезанный лук и варить до готовности. Мясо вынуть, бульон процедить. Муку развести небольшим количеством охлажденного бульона, поставить на огонь и, постоянно помешивая, влить остальной бульон. Избытку жидкости дать выкипеть, соус снять с огня, добавить томатную пасту, горчицу и нарезанный кубиками огурец. Мясо положить в соус и подать с отварной картошкой.

Мясные трубочки

Мясо (свинину, телятину) сбрызнуть лимонным соком и оставить на 1-2 часа. Затем посолить, поперчить. На середину выложить сало, перекрученное с чесноком. Свернуть трубочкой, обвязать ниткой, пожарить в большом количестве жира.

Луковая икра

1 кг лука, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. ложка томатной пасты или соуса, соль молотый черный перец.
Лук мелко нарезать и тушить на масле под крышкой. Когда станет мягким, добавить томатную пасту, посолить, поперчить и еще потушить без крышки. Есть как закуску или накладывать на бутерброды.

Картофель по-савойски

1 кг картофеля, 60 мл молока, 250 г тертого сыра, 60 г сливочного масла, 1 яйцо, ползубка чеснока, мускатный орех, перец, соль.
Картофель очистить, нарезать тонкими ломтиками. Молоко смешать с яйцом, половиной тертого сыра, солью, пряностями и картофелем. Форму натереть чесноком, смазать маслом, выложить смесь в форму, посыпать тертым сыром и положить кусочки масла. Запечь в средне горячей духовке.

Зеленые перцы с творогом

200 г творога, 50 г натертого сыра гауда, 4 крупных зеленых стручка перца, 10 оливок фаршированных красным перцем, молотый красный перец (неострый) , зелень петрушки, листья салата.
Перцы помойте, обсушите, срежьте часть у черешка и удалите семена. Творог разомните, добавьте натертый сыр и молотый красный перец, перемешайте в однородную смесь. Наполните смесью перцы, в каждый вставляя несколько оливок. Поставьте в холодильник на 2-3 часа, перед подачей нарежьте толтыми кружочками и выложите на листья салата.

Фасоль по-бретонски

Замочите 1,5 стакана фасоли, сварите и слейте отвар, оставив примерно 1 стакан. На небольшом количестве жира обжарьте 250 г нарезанной кусочками копченой грудинки (или других копченостей) , добавьте нарезанный лук (1-2 луквицы) . Пожарьте 1 минуту, добавьте 1 ст. ложку томатной пасты. Готовьте еще 5 минут. Смешайте с фасолью, приправьте по вкусу солью, перцем, сахаром. Накройте крышкой и тушите на слабом огне еще 10 минут. Можно добавить немного или много чесночку.
Кстати, очень б стро то блюдо можно приготовить из консервированной фасоли. И из спаржевой оно хорошо получается.
Очень удобно готовить это блюдо после праздника, когда остаются уже непрезентабельные кусочки ветчины, колбасы и т. п.

Яблоки в узелке

Посечь ножом 1 пачку маргарина или сливочного масла, 3 стакана муки и 1 стакан сметаны, замесить тесто. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и насыпать по 1 ч. ложке сахара в углубления. Тесто раскатать, нарезать квадратами, на каждый положить яблоко и завернуть узелком. Выпекать 25-30 минут при 175 градусах.

Бакалейный пирог

250 г маргарина или сливочного масла, 175 г сахара, ванильный сахар, 4 яйца, по 150 г муки и крахмала, пекарский порошок, несколько капель лимонной эссенции или тетая цедра, 300 г бакалеи (изюм, чищеный миндаль, цукаты) .
Масло разотрите в пену, добавляя постепенно сахар и яйца, а затем муку, крахмал, пекарский порошок и эссенцию или цедру. Цукаты нарежьте кубиками, изюм намочите в горячей воде, отцедите и обсушите. Всю бакалею обваляйте в муке - она не осядет на низ пирога при выпечке. Все хорошо вымешайте.
Тесто вылейте в смазанную маслом и посыпанную сухарями или мукой форму для кекса. Выпекайте около часа. Готовый пирог можно полить лимонной глазурью и украсить цукатами, орехами, изюмом.

Помидоры, запеченные с ветчиной и сыром

Состав

на 4-6 порций

помидоры - 4-6 шт,
сыр - 100 г,
ветчина - 70 г,
соль,
свежемолотый перец,
зелень

Приготовление

Помидоры вымыть и обсушить.
У помидоров срезать верхушки и аккуратно вынуть мякоть при помощи чайной ложки.
Приготовить начинку:
Мякоть помидоров порезать маленькими кубиками.
Ветчину порезать соломкой.
Сыр натереть на терке.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Соединить помидоры, ветчину, сыр и зелень. Начинку посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Наполнить помидорные чашечки начинкой, сверху посыпать сыром.

Выложить помидоры на смазанный маслом противень и запекать при температуре ~180°С ~15-20 минут.

Курица, фаршированная рисом и овощами

Курица получилась бесподобная! Начинка совершено не сухая, нежная и приятная на вкус.

Состав

курица или цыпленок (весом ~1,5 кг) ,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло

для начинки
рис (сухой) - 1 стакан,
овощи замороженные - 200-250 г,
лук репчатый - 1 шт,
сыр - 50 г,
зелень петрушки и укропа,
майонез - 2-3 столовых ложки,
чеснок - 2 зубчика,
сливочное масло - 40-50 г,
соль,
свежемолотый перец,

Приготовление

Курицу вымыть, обсушить и аккуратно снять кожу, оставляя ножки и крылышки.

Кожу отложить в сторону и приготовить начинку.
Для начинки:
Куриное мясо отделить от костей и прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
К луку добавить куриный фарш и обжарить его ~10 минут. Посолить и поперчить.

Обжаренный фарш переложить в блендер и еще раз измельчить.
Рис промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой (на 1 стакан риса ~2 стакана воды) и довести до кипения.
Убавить огонь, посолить и варить, рис, на медленном огне ~10-15 минут до готовности или полуготовности.
В сковороде разогреть 1-2 столовых ложки растительного масла, положить замороженные овощи и обжаривать, помешивая, ~5-7 минут.

В сковороду, к горячим овощам, положить кусочек (40-50 г) сливочного масла и соединить рис с овощами. Перемешать.

Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке.
Чеснок пропустить через пресс.
Соединить пропущенный через мясорубку фарш, рис с овощами и сливочным маслом, сыр, зелень, добавить 2-3 столовых ложки майонеза и чеснок (майонез и чеснок можно не добавлять) . Начинку хорошо перемешать, досолить и поперчить по вкусу.

Куриную кожу (не забывая о крылышках и ножках) внутри натереть солью и перцем и наполнить начинкой.

* Курицу не нужно слишком туго набивать начинкой, иначе кожа может лопнуть при запекании

Зашить отверстие, через которое наполняли кожу начинкой или скрепить края зубочистками.

Сверху курицу натереть солью и перцем, смазать растительным маслом и связать ножки и крылышки ниткой (чтобы курица сохранила естественную форму) .
Противень застелить фольгой, и смазать фольгу маслом.
На фольгу уложить курицу.

Запекать в нагретой до 180-190°С духовке ~35-40 минут, периодически поливая выделяющимся соком.
За 5 минут до готовности можно немного увеличить температуру, чтобы курица зарумянилась (не увеличивайте температуру слишком резко, чтобы кожа не лопнула) .
Готовую курицу вынуть из духовки, снять нитки, вынуть зубочистки и оставить на 20 минут.
Подавать можно, как в горячем, так и в холодно

Ни с того ни с сего позови его купаться в бассейн. Прокатывает безотказно.

Попробуйте вот этот оригинальный рецепт. Вам и вашему муже понравится :

САЛАТ

Сырые яйца взбить вилкой, как для омлета, только добавить немного соли по вкусу. Из этой массы на сковороде жарить блины-яишенки, стараясь делать их потоньше. Готовые блины, пока не остыли, скатать плотной трубочкой и отложить в сторону для охлаждения.
Мясо (говядину) нарезать тонкой соломкой и быстро обжарить его на растит. масле, не пересушивая. Репчатый лук нарезать полукольцами и тоже обжарить на растит. масле до появления золотистого цвета.
Остывшие яичные трубочки нарезать тонкой соломкой.
Пропорции: обжаренных мяса и лука должно быть примерно одинаковое кол-во, а яичной соломки в два раза больше, чем смеси мяса с луком.
Все подготовленные ингредиенты смешать, добавив соли и перца по вкусу, заправить майонезом. Можно добавить по желанию толченого чеснока. Салат очень вкусен и сытен.

удивлять надо простыми вещами, а то потом понравится уму и будишь страдать!

приглосите в весторан или на вечеринку (тусовку) неожидоно