Очень нужен рецепт кавказского сметанного соуса с чесноком! Заранее спасибо! : )

Продукты
1. Кефир – 125 мл (полстакана) – 3 рубля
2. Чеснок – 2 зубчика – 10 грамм, соль ½ -1 чайная ложка, черный молотый перец пусть еще на 1 рубль.
Итого: аж 4 рубля

Приготовление:
1. Мелко режем ножом чеснок.
2. Порезанный чеснок кидаем в миску, посыпаем солью и перцем.
3. Хорошенько все толчем (желательно деревянной ступкою) .
4. Заливаем кефиром или мацони или что есть.
5. Хорошо перемешиваем.

Он делается не из сметаны, а из катыка (мацони) . На 0,5лмацони выдавить несколько долек чеснока. Можно посолить, но у нас не солят. Катык можно заменить натуральным йогуртом, кефир слишком для этого жидковат

Ингридиенты:
Масло – 2 ст. ложки.
Пшеничная мука – 1 ложка.
Сметана – 1 стакан.
Чеснок -- 2 зубчика
Молотый перец, соль
Зелень.
Бульон – 0,5 стакана.

Приготовление:
Растопим в сковороде масло
добавить размятый чеснок и помешивать, пока масло не примет запах чеснока
добавить муку, обжарить до золотистого цвета
после снять с огня
добавить бульон
все это размешиваем, варим
соль и перец, как всегда по вкусу
добавить сметану и опять варим
Посыпать в соус мелко нарезанную зелень.
Соус готов.

Приятного аппетита!

Спасибо за вопрос, я себе рецептик тоже переписал.

а в кефир еще много зелени добавить нужно!

осно компонент сметана