Помогите!! ! нужно составить текст про полезные качества Фаст фуда, мяса, и сахара! можно на русском!

Мясные продукты после кулинарных обработки содержат большое количество экстрактивных веществ, сильно действующих на обоняние и вкус. Поэтому так вкусна и желанна эта пища. Задумываясь о роли кулинарной обработки мяса, мы можем говорить: 1) о питательной ценности мясной пищи; 2) о причиняемом ею вреде; 3) о ее приятно-возбудительной функции.

Питательные ценности несомненны. Прежде всего довольно высокое содержание (15—20 %) высококачественного белка, имеющего полный набор аминокислот.

Кроме того, мясные продукты являются и источником минеральных веществ. Их содержание колеблется от 0,8 до 1,6 %, в основном это фосфаты калия, кальция, магния, цинк и медь, а также железо (содержащиеся прежде всего в печени и других органах, а также в крови) .

Говоря о витаминах, следует указать на комплекс В. Впрочем, витамин B12 содержится в мясе в небольшом количестве. Зато в печени велико содержание витаминов группы В, витамина B12, а также витаминов A, D.

Животный жир играет в питании большую роль, но роль эта имеет свои положительные и отрицательные стороны. Он увеличивает калорийность и содержание много насыщенных жирных кислот, а также холестерина. Жирорастворимых витаминов (A, D, Е) содержится очень мало. При скудном питании животный жир, безусловно, является ценной пищей. Но когда продуктов достаточно, большой процент содержания животного жира в ежедневном питании вреден, так как приводит к развитию полноты и склероза (большое количество насыщенных жирных кислот способствует накоплению холестерина в стенках сосудов) .

Говоря об отрицательных сторонах мясных продуктов, необходимо прежде всего отметить их окисляющее действие. Сгорание аминокислот белков мяса проистекает с образованием сильных кислот, которые должны быть нейтрализованы, что уменьшает резервную щелочность и предрасполагает к ацидозу. Серьезный вред организму наносит также высокое содержание в мясных продуктах пуриновых оснований. При нарушении обмена пурины переходят в мочевую кислоту. В результате стойко повышается содержание в моче и в крови мочевой кислоты, которая, оседая в сухожилиях и в суставах в виде солей, способствует возникновению артрита. При варке мяса эти пуриновые основания переходят в большом количестве в отвар. Поэтому мясо для диетического питания, если его все-таки готовят, лучше отварить в нескольких водах.

Значение сахара

В питании человека крахмал, сахар и мед играют важную роль, так как являются одним из основных источников поли-, ди- и моносахаридов. В них содержатся также другие питательные и биологически активные вещества. Однако такие продукты, как крахмал и сахар, являются рафинированными, содержащими в основном зерна крахмала и кристаллы сахарозы. В них находятся в очень малых количествах или совсем отсутствуют витамины, минеральные и другие биологически активные и питательные вещества.

В питании человека и технологии производства пищевых продуктов сахар имеет существенное значение. Он быстро и хорошо усваивается организмом, имеет высокую энергоценность (более 400 ккал в 100 г) , его широко используют при производстве кондитерских, кулинарных и булочных изделий, варенья, джема, повидла, десертных блюд, приготовлении чая, кофе, какао.

САХАР
Сахар делает нас счастливыми. Во время приступов горя мы съедаем что-нибудь сладенькое, после чего наша поджелудочная железа вырабатывает инсулин, который в свою очередь приводит к выделению серотонина - гормона счастья.
Сахар дает нам энергию. При поступлении в организм сахар преобразуется в глюкозу, снабжающую нас энергией. Он также содержит микроэлементы, просто у нас как-то не принято заявлять об этом на этикетке. Их не так много, как в тростниковом сахаре, но все же есть.

МЯСО
Оптимальное потребление животных белков — одна из основных предпосылок для хорошего иммунитета. Дефицит строительных компонентов (белки, кальций, фосфор, магний, кремний и т. д. , преимущественно получаемые нами из мяса) в тканях опорно-двигательного аппарата снижает плотность костей, ведет к слабости мышц и суставов. Словом, люди которые не потребляют в нормальном количестве животного белка быстрее стареют.
В мясе - белки, источник аминокислот. Мужскому организму они необходимы для роста собственной мышечной массы. Энергия и жизненно важные строительные материалы, получаемые из мяса, быстро включаются в обменные процессы. А для переваривания и усвоения продуктов растительного происхождения организму зачастую требуется применить больше усилий (ферментов, пищеварительных соков) на каждую единицу извлекаемого полезного вещества.

ФАСТ ФУД
"Быстрая" еда может быть не только безопасной, но и полезной. В мегаполисах один за другим появляются рестораны «здорового» фаст-фуда, где перекусить можно действительно быстро, а еда насыщена витаминами, минералами и прочими питательными веществами.
Например, в сети МакДоналдс есть два вида очень витаминизированых салатов - «Овощной» и «Цезарь» с курицей. Делают салаты из смеси листьев айсберг, романо, лолло россо, татсой, добавляют морковь, помидоры черри, в «Овощной» – кукурузу и свежие огурцы, а в «Цезарь» – кусочек курицы в панировке и пармезан. Заправку предлагают на выбор: масло и винный уксус, соус «1000 остров» или «Цезарь» . У салатов типичный вкус свежей еды.
Картошка фри – неплохой источник витамина С, дефицит которого, кстати, испытывает 80% населения России. Но витамин С разрушается при традиционных методах приготовления картошки (варка, жарка) . А вот при обжаривании во фритюре этого не происходит. Так, в большой порции картошки фри из Макдональдса содержится 30% дневной нормы витамина С.
Тоже самое касается и сети японских фаст фудов. Все на виду - время ожидания пару минут!
Блюда фаст-фуда максимально адаптированы для быстрого приготовления и быстрой подачи клиенту. В большинстве случаев в заведениях быстрого питания при приготовлении блюд используются полуфабрикаты собственного приготовления, которые доводятся до готовности непосредственно в присутствии заказчика.
Ну и наконец, даже у самых вредных продуктов есть одно неоспоримое достоинство: они доставляют нам удовольствие и повышают настроение.

На русском таких слов, как фаст фуд, нету. Это ваще не полезно для нашего уха и здоровья.

в фаст фуде полезного ничего нет) а в мясе белки) в сахаре глюкоза))

Я могу про фаст-фуд предложить снять рекламный ролик:
Выбегает Дима Белан в костюме гамбургера и поёт:
"Я знаю точно, несъедобное съедобно!.. "