А если вас сократят и вы без денег останетесь - как на питании экономить будете?

Совсем без денег я не останусь, есть пенсия. Есть огород, хрюшки - это хорошее подспорье . А раньше приходилось экономить - с мяса на субпродукты переходили, были сыты, всякую дешевую рыбку покупали, кильку, мойву. А рецепты - пожалуйста.

Вымя ставим варить, 2 раза доводим до кипения, на третий раз варим до готовности с добавлением целой луковицы, морковки, если есть - любые белые коренья. Солим 2 раза - после закипания и уже в самом конце добавляем по вкусу вместе с душистым перцем и лавр. листом. Когда сварилось, надо достать из бульона и остудить. Бульон я обычно использую, когда варю кашу животным. Далее режем, как мясо на шницель или отбивные, панируем, лучше в сухарях, можно обмакивать в яйцо, взболтанное с ложкой воды, можно просто так обжарить.

2-й вариант - варим так же, но режем кубиками, добавляем также нарезанную картошку, пассерованные лук и морковь, можно зел. горошек. Складываем в горшочки, ставим в духовку. Когда овощи готовы, добавьте немного сметаны, специи, зелень, если есть.

Легкое предварительно отваривают в течение примерно 2-х часов. Далее следует нарезать, удалить трахеи. Если это будет фарш для пирожков. ( или можно доб в кашу, макароны) , то пропустиь ч\з мясорубку. Обжариваем мелко нарезанный лук, доб. легкое, соль, перец по вкусу.

Еще можно кусочки отваренного легкого обжарить, в конце обсыпать мукой, сложить в тушилку, доб порезанный полукольцами лук, морковь (на крупной терке или соломкой) , специи, какие любите, залить горячей водой и тушить, когда будет почти готово, доб томат. соус или пасту по вкусу.

Почки вымачиваем часа 2-3 в воде с уксусом, затем варим, как и вымя, но еще и обмываем после того, как доведем 2 р. до кипения. Когда сварятся, режем пополам вдоль, нарезаем тонкими пластинками. Выкладываем в тушилку или кастрюлю, добаляем зажарку из лука, моркови и томата, немного горячей воды и немного протушиваем. Иногда я еще добавляю меленько нарезанные соленые огурцы, предварительно отварив их отдельно.

Скоро весна. Появятся крапива, одуванчики, лопухи... Из мяса - насекомые, лягушки... Можно пить березовый сок.

Я знаю уйму простых, дешевых и вкусных блюд, экономить приходилось, то есть это уже опробовано на практике (в перестройку и в нынешний кризис)...

а я и так в поисках работы. в еде особо не экономлю. просто не покупаю полуфабрикатов.
сама готовлю - и желудок здоровей

есть много рецептов недорогих но сытных блюд и небольшие хитрости

это вам в рубрику сад огород.

серьезно

Скоро лето придёт - буду ёжиками питаться )))

Буду готовить всякие каши - они очень полезные. И просто меньше кушать: -))))

ну, б\у есть не буду точно ))

Можно питаться картошкой, хотя это не очень сытно. Гречкой, рисом, кашами всевозможныи. Макаронаи с сосисками. Покупать суп-полуфабрикат ("Суперсуп - Борщ украинский"), добавлять в него картофель и будет очень вкусно))) )
Капуста тушеная - очень экономно...

выбрать диету построже

Да ни как.. мужа сократили так он по ночам в такси работал... пока не нашел норм работу... зачем себе отказывать??

Работу надо искать чтобы кушать и не подохнуть с голоду... По мимо еды еще надо за комунальные услуги платить.

Никогда!!!

на мивину перейду

не покупать всяких йогуртов, булочек, шоколадок, колбасы, побольше кушать кашу

буду варить каши, супы