Постные блюда из сои, поделитесь своими рецептами. Заранее Спасибо.

готовлю обычное жаркое только вместо мяса соя . Отдельно зажарочку из морковки и лука на растительном масле .потом добавляю в казанок и в конце, это очень пикантно, немного мяты добавляю

Соевое мясо с макаронами и отрубями.

Соте из говядины с соевыми оладьями
4 порции

1. Приготовить тесто для оладий. Чеснок очистить, измельчить. Муку просеять в большую миску, добавить воду, сахар, дрожжи, чеснок и соевый соус. Тщательно перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 40 мин. в теплом месте. Перемешать и оставить еще на 20 мин. 2. Редис тонко нарезать кружками, залить холодной водой и оставить на 20 мин. Затем воду слить, редис промыть. Мясо вымыть, обсушить и нарезать соломкой. Морковь и лук очистить. Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать колечками. Корень имбиря очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. 3. Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить имбирь, морковь и лук, 3 мин. Добавить острый перец и говядину и готовить 7 мин. Посолить по вкусу. 4. Положить в сковороду сливочное масло, перемешать. 5. Добавить зелень, еще раз перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. 6. В чистой сковороде разогреть растительное масло. Тесто выкладывать ложкой; выпекать оладьи по 1,5 мин. с каждой стороны. Подавать оладьи горячими к соте.

Для оладий: 3 зубчика чеснока 250 г пшеничной муки 500 мл теплой воды 1 ст. л. сахара 7 г сухих дрожжей 150 мл соевого соуса 100 мл растительного масла Для соте: 6 шт. редиса 400 г говяжьей вырезки 1 морковка 0,5 луковицы 1 небольшой красный острый перец кусочек свежего имбиря длиной 2 см пучок петрушки 3 ст. л. растительного масла 1 ст. л. сливочного масла соль по вкусу

Журнал "Гастрономъ"

Ингредиенты
•говядина