Прочее кулинарное

Как жарить арахис???

Как лучше жарить арахис? ? В микроволновке или на сковороде? ? И как в микроволновке это сделать лучше??
Не надо в микроволновке! Арахис жарится так же, как и семечки. Лучше для жарки брать арахис в шелухе, потому что "голенький" сильнее подгорает. На широкую сковородку насыпьте сырой арахис слоем сантиметра 2-3, ставьте на огонь и никуда не отходите. Ложка должна быть наготове в руке. Когда сковорода начнет сильно нагреваться, огонь надо убавить до "средне-маленького" и начать арахис помешивать. Честно говоря, самый удачный жареный арахис тот, который мешали практически беспрерывно. Мешайте не сильно, так, чтобы шелуха летела, а медленно и спокойно, не оставляя без внимания ни одного участка сковороды. Если на боках арахиса появляются зажаренные участки, а сам он еще сыроват - уменьшите огонь еще больше. Минут 10-15 и арахис готов. Чтобы определить степень готовности - пробуйте его. Когда уже готов, выключите огонь, но с плиты не снимайте - помешайте еще немного на горячей сковороде, пока она слегка не остынет. Жареный арахис легко очищается от шелухи, если его перетереть руками. Можно в процессе жарки добавить соль - будет арахис соленый. Удачи!
Оксана Коренева
Оксана Коренева
56 640
Лучший ответ
Я беру сырой арахис, мою его (вода будет очень грязной!!!) , отряхиваю от воды, расстилаю на полотенчике, чтоб высох.
Затем высыпаю на противень в один слой и ставлю в нагретую духовку. Температура 180 градуосв. Через 15 минут минут перемешиваю, добавляю температуру до 200 градусов и жду, когда он начнет потрескивать. тогда духовку выключаю, пусть он там еще постоит немного, остынет. Вынимаю, посыпаю солькой... объедение!!
Наташа Иванова
Наташа Иванова
64 379
в микроволновке на полной мощности в неглубокой тарелке для первых блюд ставлю на 5минут не мешать не надо не подгорает красота
Без масла на сковородке, на небольшом огне, иначе сгорит.
В микроволновке не пробовала, думаю на сковороде будет вкуснее. Если потом толочь то прийдется сдуть шелуху потом
Sabina Nurtayeva
Sabina Nurtayeva
1 488
На сковороде постоянно помешивая и на маленьком огне.
лучше на сковороде постоянно помешивая минут 5-7
я не знаю, но я жарила на сковородке, на тихеньком огне около 15-20 мин. . и получаються просто супер!