Прочее кулинарное
А может кто подскажет?Хотим пойти, в кои-то веки,в греческий ресторан.
Интересует название самого вкусного рыбного блюда, мясного блюда, и название вкусного салата. Спасибо.
Греческая кухня отдает предпочтение жирным, щедро приправленным специями блюдам. Баранина или телятина служат основой большинства национальных блюд. Свинина и птица значительно им уступают. Для жарения используется почти исключительно оливковое масло.
Из большого числа блюд греческой кухни наиболее популярны: авголемоно - рисовый суп с яйцом и лимоном; барбуни - речной усач (рыба) ; хориатики салата - овощной салат с кусочками сыра; доматес гемистес - печеные томаты, фаршированные рисом и мясом, гаридес - креветки, омары, каламаракиа - кальмары; мелитсанес - баклажаны; пастисио - пудинг или суфле из макарон; сувлакиа - род шашлыка, кусочки мяса на вертелах; тарамосалата - салат из рыбьей икры. Из сладостей можно заказать баклаву - миндальное пирожное с сиропом и медом. Вино - самый распространенный в Греции напиток. Известные белые вина: "Деместика", "Камбас", "Паллини" и "Санта-Елена"; красные: "Мавродафна" и "Деместика".
Наибопее известные крепкие напитки - "Узо" с анисовым привкусом, крепкая "Рака" и обработанная смолой мастичного дерева "Мастика". Из многочисленных марок коньяков - самый известный это "Метакса".
И, конечно, греческий кофе. Это крепкий черный кофе, который подается в маленьких чашечках вместе со стаканом чистой воды. Он называется: гликос (очень сладкий) , метриос (средний) , скетос (без сахара
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/
http://kuking.net/c5.htm
Из большого числа блюд греческой кухни наиболее популярны: авголемоно - рисовый суп с яйцом и лимоном; барбуни - речной усач (рыба) ; хориатики салата - овощной салат с кусочками сыра; доматес гемистес - печеные томаты, фаршированные рисом и мясом, гаридес - креветки, омары, каламаракиа - кальмары; мелитсанес - баклажаны; пастисио - пудинг или суфле из макарон; сувлакиа - род шашлыка, кусочки мяса на вертелах; тарамосалата - салат из рыбьей икры. Из сладостей можно заказать баклаву - миндальное пирожное с сиропом и медом. Вино - самый распространенный в Греции напиток. Известные белые вина: "Деместика", "Камбас", "Паллини" и "Санта-Елена"; красные: "Мавродафна" и "Деместика".
Наибопее известные крепкие напитки - "Узо" с анисовым привкусом, крепкая "Рака" и обработанная смолой мастичного дерева "Мастика". Из многочисленных марок коньяков - самый известный это "Метакса".
И, конечно, греческий кофе. Это крепкий черный кофе, который подается в маленьких чашечках вместе со стаканом чистой воды. Он называется: гликос (очень сладкий) , метриос (средний) , скетос (без сахара
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/
http://www.greek.ru/all/cuisine/dishes/
http://kuking.net/c5.htm
Мне нравится из рыбных блюд : креветки на гриле (или в духовке (саганаки)) , рыба-меч (Ксифиас) на гриле (шашлыки из нее же) , фаршированные кальмары, плов (макароны) с морепродуктами, мидии в кляре, осьминог .основные салаты всем известные греческий (сельский), дзадзики. Обязательно попробуйте запеченный сыр-фета. из мясных пастицио (макароны с соусом бешамель) или мусакас (баклажаны). Очень много всего и не перечислить.
Похожие вопросы
- хочу создать неповторимый дизайн интерьера у себя в ресторане
- Подскажите что можно сделать из феты вкусного, кроме греческого салата?
- летом я хочу пойти с друзьями на пикни!!! я хочу приготовить что нибудь особенное. подскажите!!! что приготовить
- Хотел пойти с девушкой в кафе, но...
- люди подскажите, хочу что небудь преготовить с девушкой, подскажите, запеч хочу!
- Мужики, вопроск Вам, хотя и барышни может подскажут. Хочу жене приятное сделать ,что ни будь приготовить самому
- Сколько получают повара? Люблю готовить,хочу пойти учиться на повара,сколько они получают?
- Хочу пойти повором технологом. Буду ли я готовить ??
- помогите! подскажите! ! Хочу любимому романтик сделать! подскажите как сделать все на высшем уровне? что приготовить???
- Подскажите, хочу сделать аджику из красного перца, там по рецепту кладется зера, у меня ее нет, чем можно заменить?