Прочее кулинарное

какие полезные травы можно собрать на даче для чая???

Ирина Р
Ирина Р
1 510
Душица, смородина, малина
Aizhan Sardarova
Aizhan Sardarova
21 366
Лучший ответ
Самый лучший витаминный чай — это чай, приготовленный из трав, собранных своими руками.

Поэтому так важно каждому хорошо знать правила сбора, переработки и хранения трав. Прежде всего, заготавливать травы надо так, чтобы после вас не осталось пустого места, ведь природа очень ранима и, необходимо, всегда оставлять в месте сбора часть травы для ее возобновления. Нельзя вырывать траву с корнем, буквально всю подряд — это варварское отношение к природе, которое, к сожалению, еще наблюдается.

При сборе листьев (земляника, малина, ежевика, костяника и т. п. ) срезают лишь несколько листков с ветки; если же собирают цветущую часть, то оставляют некоторые растения с цветами для созревания семян (зверобой, душица, мята, чабрец и т. п.) .

Цветки таких растений, как шиповник, липа, жасмин и т. п. , собирают только полностью распустившимися.

Листья черной смородины, ежевики, малины, морошки, костяники, кипрея (иван-чая) и т. п. собирают только тогда, когда они полностью развернулись.

Плоды, ягоды надо собирать только созревшие.
Заготавливать траву необходимо в сухую погоду, как только сошла роса. Лучшее время сбора — начало цветения или полное цветение растения. Сушат траву под навесом, на чердаке или в хорошо проветриваемом помещении, не допуская ее загнивания. Почерневшую траву употреблять нельзя.

Траву, содержащую эфирные масла (тимьян, душица, аир и т. п.) , сушат медленно, при температуре 30—35њ С. Траву, содержащую глюкозиты (горицвет, пижма, мята перечная, зверобой, мать-и-мачеха и т. п.) , сушат при температуре 50—60њ С (в сушилке) .

Плоды шиповника, барбариса, черной смородины, рябины обыкновенной и т. п. , которые содержат много витамина С, сушат в сушилке при температуре 80—90њ С.

Сушеные листья и плоды надо хранить в бумажных или матерчатых мешках, каждый вид растения отдельно (можно хранить в стеклянных или керамических банках с плотными крышками) . На мешочке или банке должна быть этикетка с указанием наименования травы и времени сбора.

Срок хранения цветков, листьев и травы не должен превышать 1—2 года, срок хранения плодов и ягод — 3—4 года, корней, корневищ и коры 2—3 года.
Липовый цвет, ромашка, мята, мелисса, душица, зверобой, земляничные, смородиновые, брусничные листья, чабрец....
АМ
Анна Могила
73 645
мята, мелисса, лепестки роз, плоды и цветки шиповника, листья малины, смородины, вишни, цветки липы, яблони, вишни
Мята, мелиса, листья малины и высушить плоды малины, лист земляники и плоды, лист и черенки черной смородины, цветки бузины (при кашле отличное ср-во) . Лекарственные травы для чая лучше не использовать, на то они и лекарственные, нужно точно знать что они лечать, а то можно и каку себе натворить.
Душицу лучше не пить мужчинам. Это не их трава.
Малина усиливает потоотделение и хорша при простуде и в бане.
Полоды сушить лучше на чердаке или на сквозняке, крупные ягоды клубники или земляники можно разрезать на части.
Я за смородину, молоденькие листики.
Мята, зверобой чабрец.
Аня Яковлева
Аня Яковлева
2 001
мяту, листья смородины.. . мммм.. . больше не вспомню ))))
смородина, малина, земляника, мята, мелиса.
малина, смородина, вишня, земляника, мелисса, липовый цвет и можно ягод любых
Мята, смородина..
конопли нарви ...да засуши.. . смеяться долго будешь потом ...хотя и сам не пробовал вообще ...но советую попробуй ))ха
Наталья Резкова кстати, чай очень даже ароматный. причём тут смех?
МЯТУ, СМОРОДИНУ, ГАШИША И КАНОПЛИ-и вкусно и счастья полные штаны, а чувства все обостряться, короче кайф будет один
смородина, малина, мята, мелиса.
листики смородины, вишни