Прочее кулинарное

Насколько полезен зелёный чай? Если полезен то чем, и можно ли его заваривать второй раз?

Как правильно заваривать зеленый чай
•Для приготовления чая лучше всего подходит живая родниковая вода с малым содержанием минеральных солей. Перед заваркой всю чайную посуду следует ополоснуть кипятком. После того как посуда прогрелась, можно приступать к завариванию чая.
•Количество чая для заварки определяется индивидуально, в среднем для зеленого чая - одна чайная ложка на 150 - 200 мл. воды. Чай заваривается неперекипевшей водой, остывшей до температуры 80? - 85?С.
•Первый раз зеленый чай настаивают 1,5 - 2 минуты и полностью сливают в чахай, или "море чая", откуда уже разливают по чашкам. Так достигается одинаковая крепость настоя во всех чашках. Важно, чтобы заваренный чай полностью разливался по чашкам, а не оставался в чайнике, иначе он будет горьковатым на вкус.
•При последующих заварках время заваривания постепенно увеличивается на 15 - 20 секунд. В зависимости от сорта зеленый чай может выдерживать от трёх до пяти заварок, каждый раз удивляющих Вас новыми оттенками вкуса и аромата.
Надя Файзулина
Надя Файзулина
398
Лучший ответ
В зелёном чае масса полезных веществ, в первую очередь, являющихся антиоксидантами. Второй раз чай вообще не заваривают, особенно, если хотят использовать его целебные свойства.
Зеленый чай, тем и хорош что его можно заваривать повторно. А чем полезен Вам уже сказали.
Зеленый чай можно заваривать до 7 раз!
Даже в любом ресторане Вам скажут, что зеленый чай заваривается от 3 до 5 раз! В отличии от черного.
О пользе зеленого чая можно на обширных просторах инета накопать много, а вот заваривать его не только можно, но и нужно во второй раз, потому как согласно китайской поговорки, первый раз заваривают для вкуса, а второй для бодрости (или наоборот))))
Зелёный чай заваривают несколько раз, причём в каждый последующий, вкус чая открывается всё больше. Замечательно его употреблять если нужен дополнительный тонус организму. Для тех, кто худеет, тоже полезен.
Вера Рабцун
Вера Рабцун
2 761
Всё выше перечисленное.. . полезность ДА!! ! Но, заметьте при повторной заварке изменяется его молекулярная структура.. . это не страшно, просто частично меняет свой курс в действия.
Этот чай (если он настоящий) хорошо нормализует давление.. . но всё хорошо в меру.
zdorove.ru
незнаю на сколько он полезен.. . но знаю что в нём БОЛЬШЕ кофеина чем в КОФЕ!!!!
второй раз нельзя
Да, зелёный чай полезен, он выводит шлаки из организма. А второй раз его лучше не заваривать т. к. он теряет свои полезные свойства.