Какие бутерброды едят в разных странах?

Австрийский завтрак


Бутерброды открытые

Требуется: 8 ломтиков хлеба, корейка или грудинка копченые.

Способ приготовления. Корейку или грудинку очистите от кожи, выньте кости и порежьте на кусочки. Мясные кусочки положите на хлеб так, чтобы жировой и мясной слои были распределены равномерно.
-------------------

Альпийская тайна

Бутерброды открытые

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 300 г творога, пучок укропа, 1 яй- цо, 0,5 ст. сметаны, 3 зубчика чеснока, соль.

Способ приготовления. Творог положите в миску, вбейте яйцо. Чеснок истолките с солью и добавьте в творог. Влейте сметану и хорошо перемешайте. Зелень мелко порубите и добавьте в паштет. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
-------------------------
Франкфурт-на-Майне


Бутерброды открытые

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г вареной или жареной говядины, 1 яйцо, 2 л. сметаны, 100 г сыра, 1 ст. л. сливочного масла, соль.

Способ приготовления. Говядину пропустите через мясорубку. Лук мелко порубите и добавьте в мясо. На разогретой сковороде растопите масло, положите говядину, лук, поджарьте, вбейте одно яйцо, добавьте сметану, соль, перемешайте и жарьте 1-2 минуты. Этим паштетом намажьте ломтики хлеба, а сверху посыпьте тертым сыром.
--------------------

Баден-баден

Бутерброды открытые

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г говяжьей печени, 100 г сливочного масла, 100 г копченого шпика, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, соль, перец, 1 шт. гвоздики, 0,5 ч. л. сахара, 1 ч. л. лимонного сока.

Способ приготовления. Печень и шпик разрежьте на маленькие кусочки, переложите в кастрюлю, добавьте воды, соль, перец, гвоздику, петрушку, мелко рубленую морковь и тушите до готовности. Остывшую массу пропустите через мясорубку, влейте лимонного сока, добавьте сахар, взбитое масло и хорошо перемешайте. Приготовленным паштетом намажьте хлеб.
-------------------------------
Бутерброды с анчоусами

Бутерброды открытые

Анчоусы промывают, снимают филе, мелко рубят ножом, добавляют сухую мяту, немного мускатного ореха, измельченного на терке, и все хорошо растирают. Постепенно вводя оливковое масло, продолжают размешивать до образования однородной массы. Тоненькие ломтики хлеба намазывают подготовленной массой и украшают кружочками крутых яиц.

Анчоусы 150, масло оливковое 20, орех мускатный, мята.
----------------
Яичница по-бирмингемски

И вновь предлагаем вам рецепт быстрого завтрака 5-ти минутки! Т. к. это скорее бутерброд, нежели "блюдо из яйц

Продукты:
яйца
белый хлеб (батон)
соль по вкусу
масло для обжарки

1. Из куска хлеба вырезаем серединку так, чтобы осталась квадратная формочка шириной около 1 см.

2. Получившуюся рамку обжарьте на сковороде, смазанной подсолнечным маслом около минуты с одной стороны.

3. Далее переверните рамку на другую сторону и разбейте в нее одно яйцо, посолите по вкусу.

Buterbrodi pridumali v germanii,ot etogo brod-xleb,a butter-maslo.ix tam towe edjat, ili kak izvesnie sangvitchi edjat takwe v Schweizarii.