Прочее кулинарное

на упаковке маргарина написано: "Содержит лишь растительные масла". Правильно ли это?

Маргарин полностью состоит из растительных жиров. Его получают путем смешивания различных растительных масел, дезодорирования (уничтожение вкуса, цвета, запаха) и добавления ароматизаторов, красителей, эмульгаторов, консервантов и регуляторов кислотности. Высококачественный маргарин прекрасно подходит для приготовления теста и кремов для выпечки. Это совершенно нормально, а употреблять его или нет - выбор за Вами. Я не употребляю. Но в Вашем случае производитель хотя бы честно признался в том, что и так очевидно))))
КW
Корнелия Witch
13 654
Лучший ответ
Все правильно. В конце 19 века сливочное масло стоило так дорого, что французский император Наполеон III провозгласил: «Пушки вместо масла!» . И шарлатан Меже-Мурье, чтобы получить награду, придумал имитацию масла. Обработанное содой и пепсином сало смешивали с молоком. Мерзкая на вкус и по запаху масса получила гордое название маргарин – «жемчужина» .

К 20 веку выдающиеся немецкие химики стали делать маргарин, насыщая жидкие рыбьи или растительные жиры водородом, отчего они становились твердыми. Этот процесс оказался настолько совершенным и давал продукт такого высокого качества, что сохранился до наших дней. Поэтому хлопковое масло и ворвань, считавшиеся несъедобными, попали на кухню Европы под названиями маргарин.

Маргарин долго преследовался, особенно в США как суррогат из-за лобби молочных промышленников. Но в 1930х, когда его научились делать из семян хлопка и сои, правительство США и их фермеры сменили гнев на милость. Теперь это главный жир мира. Все большее количество растительного масла идет на рынок под названиями маргарины. «Пышка» фирмы Нестле и Becel или Rama фирмы Unilever, мороженое «Лапландия» , мыло Lux и, тем более, Пальмолив прямо или косвенно появились из маргарина. Ваш чисто растительный без рыбьего жира.
Вера Селицкая
Вера Селицкая
80 692
правильно
Катя Савинова
Катя Савинова
29 574
В настоящем маргарине кроме растительных масел ничего и быть не должно. Его и придумали, как масло для бедных
Галина Есина
Галина Есина
7 674
Неправильно. Производитель лукавит. В маргарине, где-то 60%-растительных масел, и 20%сливок, остальное добавки.
Анна Вольхина
Анна Вольхина
4 813
Да правильно, а значит низкоколорийно
этож маргарин
Правильно. Маргарин ДОЛЖЕН содержать ТОЛЬКО растительные масла!
Маргарин делают из нефти.

Похожие вопросы