Напишите пожалуйста рецепт любого блюда на немецком языке.

Borschtsch (Randensuppe)
Zutaten
500-600 Rinds- oder Schweinefleisch, 1 Lorbeerblatt, 1 Zwiebel,
5 Körner schwarzer Pfeffer, Salz
2 gekochte Knollen rote Beete, Pflanzenöl,
2 Esslöffel Tomatenpüree, 1 El. Butter, 1 Zwiebel,
200-300gr. in Streifen geschnittener Weißkohl, 2 grob geraspelte Karotten, 2-3 gewürfelte Kartoffeln, 3El. Essig oder Zitronensaft, 1-2 El. Zucker
2 Knoblauchzehen gehakt, Petersilie und andere Gewürze
2El. saure Sahne pro Teller

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Tomaten - Quiche

Zutaten für Portionen
250 g Mehl
1 Msp. Backpulver
140 g Butter, kalte, fettarme
4 kleine Ei(er)
150 g Gemüsezwiebel(n)
650 g Tomate(n), kleine
½ Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
200 g Doppelrahmfrischkäse mit Kräutern
125 g Schlagsahne
n. B. Salz und Pfeffer
1 EL Mehl zum Ausrollen
Fett für die Form
Paniermehl für die Form
3 EL Wasser

Zubereitung
Das Mehl mit Backpulver und 1/2 TL Salz mischen. 125 g kalte Butter (in Stückchen geschnitten), 1 Ei sowie 2-3 EL Wasser zufügen und alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Folie wickeln und ca. 1 Stunde kühl stellen.

Die Gemüsezwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Die restliche Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, dann auskühlen lassen. Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und anschließend halbieren.

Die Petersilie und das Basilikum waschen und trocken tupfen. Die Blättchen abzupfen und - bis auf einige Basilikumblättchen zum Garnieren - hacken. Mit Doppelrahmfrischkäse, Sahne und den restlichen Eiern verrühren und nach Bedarf würzen.

Den Teig auf etwas Mehl ausrollen (ca. 33 cm Durchmesser) und in eine gefettete und mit Paniermehl ausgestreute 28er Quicheform legen. Mit einer Gabel den Teig einige Male einstechen, dann mit Tomaten und Zwiebeln belegen. Mit der Mischung aus Frischkäse und Sahne übergießen.