Рецепт... какие вы знаете простые рецепты (1, 2, 3 блюдо) . Напишите, пожалуйста рецепты! Спасибо!

запеканка
на 1 кг картофеля
1 яйцо
1 стакана молока
200 гр сыра
100-150 гр масла сливочного
2-3 зубчика чеснока

картофель очистиь, нарезать тонкими кружочками, посолить, поперчить, высыпать в картофель половину порции натертого сыра, перемешать, добавить яйцо, молоко .
форму для запекания натереть чесноком и смазать маслом, выложить картофель, посыпать оставшимся сыром, положить сверху кусочек масла и запечь.

рыбка в кляре
рыбу отделить от костей, нарезать порционно, замариновать на пол часа в специях ( соль, перец, специи для рыбы)
кляр любой ( я делаю на пиве- 1 стакан светлого пива+ 1 яйцо+ соль+мука )
обмакнуть рыбу в кляр и обжарить, приятного аппетита!! !

в молоке
рыбу нарезать порционно, посолить, поперчить, натереть специями, форму смазать сливочным маслом, в форму рыбку, на рыбку молоко ( немного, примерно до середины рыбы) и в духовку до готовности

жульен по домашнему
грибы промыть и обжарить с луком, посолить поперчить, добавить сметану, прокипятить и в сковороде в духовку присыпав тертым сыром, запечь до корочки, очень вкусно!

плов с грибами
0,5 кг шампиньонов
1-2 луковицы
1-2 морковки
1-2 болгарских перца
1-2 ст ложки кукурузы
1-2 ст ложки горошка
2- грибных кубика
грибы обжарить в растительном масле с луком и морковкой, добавить перец, немного протушить под крышкой, добавить кукурузу, горошек, сверху рис 1 стакан, на рис раскрошить кубики и залить водой, бульон должен быть на 1,5 см выше риса
накрываем крышкой и убавляем огонь, через 40-45 мин ароматный грибной плов готов!! !

печень говяжью режу, отбиваю как и мясо, яйцо взбиваю с солью, перцем и чесноком, обмакиваю печень в яйцо, потом в муку и на сковородкув кипящее масло по 2-3 мин с каждой стороны, складываю в кастрюльку, каждый слой промазываю сметаной и немного пропариваю, оочень вкусно

куриные печеночные оладушки
печень режу маленькими кубиками, солю, перчу, добовляю майонез ( 2-3 ложки на 0,5 кг ), 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки муки и в холодильник на пол часа, достаю и выпекаю выкладывая ложкой на сковородку, ну очень вкусно!!! гарнир любой

вкусный пирог с куриной печенью:
тесто
3 яйца
6 ст ложек сметаны
6 ст ложек майонеза
0,5 ч ложки соды
2 стакана муки
начинка
400-500 гр печени обжарить слегка на подсолнечном масле с луком, посолить, поперчить
3-4картошки нарезать тонкими кружочками
форму смазать маслом, вылить половину теста, на тесто уложить половину картофеля, на картофель печень, на печень опять картофель и залить оставшимся тестом
выпекать до румяной корочки, ВКУСНЯТИНА!!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! !

пирожки с капустой
капусту нашинковать и потушить в молоке, лишнее молоко слить, посолить, поперчить, добавить сливочное масло ( на вкус) и рубленные отварные яйца- это начинка

быстрое тесто:
1 пачка сухих дрожжей
1 яйцо
2 ст воды или молока
0,5 ст масла растительного
3 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
6 ст муки
дрожжи развести в теплом молоке или воде, добавить яйцо, масло, сахар, соль, муку и хорошо вымесить.
тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час, все тесто готово
можно делать пирожки и либо жарить либо в духовке, и так и так очень вкусно!! !

куринное мясо нарезать кубиками+ картошка кубиками+ лук кубиками ( все сырое) + соль+ зелень + перчик- это начинка
слоенное тесто раскатать как удобно, выложить начинку, сделать пирожки, жарить в большом количестве растительного масла, все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! тесто получается тонкое и хрустящее, начинка сочная
еще делаю с сыром и зеленью, сыр на терке+ зелень ( петрушка, укроп) , иногда добавляю кукурузу тоже ооочень вкусно

и салатики
по 1 банке
фасоль
кукуруза
шампиньоны
все смешать + 1 пучок укропа+ чеснок 3-4 зубчика+ заправить майонезом ВКУСНОТИЩА!!! !

капусту нашинковать+ яблоко соломкой+ морковь и свекла ( сырая) на терке+ чеснок ( по вкусу) + лук салатный полукольцами, заправить майонезом ммм пальчики оближешь!!!

тушёные овощи... \
лук, морк. обжарить, остальное потом нарежьте и в топку) )
приправы

суп куриный бульон, картоха, морк, зелень

котлеты)
любой фарш 500г
луковица, чеснок. морковь потереть
зелень порезать мелко
майонез 2 ложки, соль, перец
смешать, сформировать, жарить

Салат"Стручки и сосиски"

Ингредиенты:

3-4 сосиски,
300г. стручковой фасоли (у меня консервированная, если у вас нет - отварите фасоль)
100 г сыра
луковица
2 помидора (я взяла 1)
120 г майонеза

Отварите сосиски (у меня были подкопченные и я их поставила на 30 секунд в микроволновку), порежьте их кубиками. На средней терке натрите сыр, порежьте лук (можно и его натереть), помидор, фасоль. Все перемешать и заправить майонезом (я еще сначала добавила немножко оливкового масла, перемешала, а только потом майонез. Таким образом салаты получаются более сочные и меньше уходит в них майонеза)

Курица а-ля мексикано

Ингредиенты:

Кусочки курицы (у меня были бедрышки порубленные)
соевый соус
фасоль консервированная
шампиньоны (порезанные пластинками, если маленькие - четвертинками)
чеснок
том. паста
базилик
тимьян

В утятнице потушить мясо в соевом соусе разбавленном. Достать мясо и в жире от мяса потушить шампиньоны, добавить фасоль, томатную пасту. Немного подтушить.

Вернуть мясо, добавить рубленный чеснок, базилик, тимьян. тушить еще минут 5.Выключить и дать постоять.

Чернослив в одежке

Ингредиенты:

Чернослив без косточек
орехи (на любителя - фундук, миндаль; у меня были грецкие)
50мл молока
пару ч. л. сахара
яйцо
немного муки
жир для жарки
сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

Чернослив залить горячей водой и оставить для набухания. Как набухнет внутрь положить орешек Приготовить кляр: яйцо перемешать с сахаром и молоком и добавить столько муки, чтобы тесто было как на оладьи. Чернослив обмакнуть в тесто и обжарить на сильно разогретом масле до золотистого цвета. Выложить на салфетку бумажную, чтобы удалить масло. Подавая к столу посыпать сахарной пудрой. Притного аппетита!