Ваше любимое полезное блюдо? По возможности, напишите, пожалуйста, рецепт. Спасибо)

Этот салат очищает кишечник, способствует улучшению состава крови, содержит много минеральных солей и витаминов. Готовить этот салат рекомендуется заранее, например, в обед. А употреблять на ужин. Такая "настоенная" свёкла вроде бы лучше усваивается.
Н а 2 п о р ц и и 50г сырой свёклы, 100г варёной свёклы, 2 ст ложки сока лимона или растительного масла Свёклу нужно взять тёмно-бордовую, без белых прожилок. Сырую и варёную свёклу натереть на средней тёрке. Заправить лимонным соком и/или растительным маслом. Перемешать и поставить в холодильник на 2-4 часа. При желании в готовый салат перед употреблением можно добавить: - натёртый свежий или солёный огурец; - измельчённые орехи (грецкие, фундук, кедровые) ; - натёртую свежую морковь ; - тонко порезанную свежую капусту (бело/ краснокочанную, пекинскую) ; - любые ягоды или фрукты; - репчатый лук; - оливки или маслины; - любую зелень. В зависимости от добавок салат можно либо посолить, либо посластить (сахаром, мёдом или сгущённым молоком) . Также при желании в салат можно добавить 1-3 ст ложки сметаны или кефира или йогурта. Внимание! Сырая свёкла, так же как и соки с сырой свёклой, подходят не всем людям. Прежде, чем вводить сырую свёклу в рацион, нужно опробовать её действие на организм, используя небольшое количество.

САЛАТ "БОГАТЫРЬ".
Очень сочный и полезный салат с кладезем здоровья-шпинатом.
Родиной шпината, по-видимому, является или Кавказ, или Ближний Восток. В средние века шпинат завезли в Западную Европу рыцари-крестоносцы. Долгое время шпинат был кушаньем только для знатного стола. О нем упоминается в поваренных книгах Х1 V века короля Англии Ричарда II. Постепенно это растение распространилось по всей Европе. В России оно появилось в середине ХVIII века. "Король овощей" славился как королевское кушанье. Так, источники свидетельствуют, что на обеде у императрицы Анны Ивановны в честь приезда принца курляндского было "потреблено шпината два мешка". Благодаря содержанию большого количества белка, а также разнообразных витаминов (особенно А и С) , шпинат является ценным продуктом для детского и диетического питания, используется при лечении малокровия, сахарного диабета и для профилактики пародонтоза.
Фасоль размораживаем на сковороде с добавлением растительного масла.
Добавляем нарезанные ломтиками грибы и натертую морковь, тушим до мягкости и остужаем.
Шпинат, петрушку и помидоры нарезаем покрупнее.
Соединяем все ингредиенты, добавляем горчицу, йогурт, соль.
Хорошо все перемешиваем, выкладываем в салатник и с удовольствием съедаем!
Приятного аппетита!
Шпинат свежий 200 г;
Помидор свежий-два средних;
Фасоль стручковая замороженная-150 г;
Грибы шампиньоны, свежие-100 г;
Морковь средняя-одна шт. ;
Масло растительное для жарки-две ст. л. ;
Горчица неострая-одна ст. л.
Йогурт натуральный без добавок-200г;
Соль по вкусу;
Петрушка полпучка.

Из всех полезных самое любимое это фруктовый или фруктово-ягодный салат. Режу любые фрукты, ягоды, заправляю йогуртом.

Творог с фруктами, геркулесовая или овсяная каша, сёмга во всех проявлениях, тушёный кролик в сметане с черносливом, супчики всякие (геркулесовый с фрикадельками, свекольник с фасолью, суп-пюре с тыквой с креветками) , запеченая говядина или даже нежирная баранина, паровые блюда.

Жареное сало.

винегрет и печеночные оладьи

салат из памидоров-огуров-редиски и зелени со сметнкой и яичком
и салат из китайской капусты с помидорками черри заправленный оливковым маслом с лимонным соком

Окрошку обажаю и чтоб зелени там было побольше.

салат из помидоров и огурцов.