Напишите, пожалуйста, рецепт вашего коронного блюда.

Суп «Шушедду».
Нам потребуется куриный бульон, приблизительно 700-750 мл, четверть кило фарша (парадного - из телятины, не очень - смеси свиного и говяжьего), пяток яиц, тертый пармезан, пучок петрушки, баночка рикотты, соль, перец, панировочные сухари.
Andiamo!
Ставим бульон в сотейнике на огонь и доводим до кипения. Разогреваем духовку.
Предварительно вобъём в фарш 1 яйцо, добавим рубленую петрушку, столовую ложку тертого пармезана и столько панировочных сухарей, чтобы после интенсивного перемешивания масса стала плотной и однородной. Лепим фрикадельки размером с крупную оливку и отправляем в сотейник с кипящим бульоном.
У оставшихся яиц отделяем желтки, смешиваем их с рикоттой, ложкой-двумя тертого пармезана и небольшим количеством рубленой петрушки. Взбиваем белки.
Бульон с фрикадельками переливаем в огнеупорную глинянную форму, смешиваем взбитые белки со смесью рикотты и желтков. Покрываем получившейся смесью отвар с фоикадельками и ставим в духовку на 10 минут. Достаём. Поедать сразу.

Что уж писать про яичницу с помидорами...

Салат из осьминога.

не коронное, но готовлю часто
творожная запеканка:
2 белка, 0,5 стак. сахара, 400-500 гр творога, 3-5 ст. л. манки (зависит от влажности творога)
добавки: цукаты, распаренный изюм/курага, цедра, ваниль, кардамон и т. п.
выложить в форму, верх разровнять и смазать 2 желтками. 30 мин. в духовке.
доставать из формы остывшей!

торт с ягодами и желе:
творожная основа или бисквит (надо пропитать, например, кофе, иначе будет суховат по сравнению с желе), любые ягоды-фрукты, 2 пачки специального желе для торта

Манты

Чай с бутербродом

1000$ и напишу (дядя Повар)

Хук слева, вертушка

Pasta Bolognese .

Ставишь воду в кострюлю, доводишь до кипения, засыпаешь пельмехи 7-10 мин и вооолляя
Сверху еще сметанки кинуть или кетчуп с майонезом смешать тоже тема
Ах да, посолить еще надо