Какое ваше коронное блюдо, если можно то с рецептом?

Курочка фаршированная
Содрала с курки шкурку, но не до конца, оставила по половинке крылышек, хрящики от ножек и попку. Мяско - через мясорубку + немного сала + чеснок + приправа Вегета + понемногу майонез, горчица + печень куриная, порезанная. Всё перемешала и запихала в шкурку, сформировала "распластанное" подобие курочки + засунула яичко варёное в.. . хм.. . короче, где быть должно и заштопала. Обмазала горчичкой, майонезом, чесночком несильно. А потом для "хрустящей" корочки незадолго до готовности - масло сливочное + мёд растопила и кисточкой обмазала. Готовится быстро, минут 30 (тем более курочка на самом деле - цыплёнок бройлерный)

МЯО ПОД ШУБОЙ: Говядину или свинину нарезать кусочками, отбить и выложить на дно посуды. Посыпать мелко нарезанным чесноком и репчатым луком так, что бы мясо было закрыто ими полностью. Нарезать соломкой картофель и посолив, выложить на слой лука. Посыпать сверху тертым сыром, залить майонезом. Запечь в духовке.

Оливье))))))) ) На большее я пока не способна. Но учусь)))

Блины с икрой. 2яйца, чуть соли, вода и мука, чтобы получилось однородная жижа, нагреть сковороду налить растительное масло, когда закипит, вылить в кастрюльку с тестом и быстро перемешать. Выпекать блины. Сделать начинку, взять сырую икру, любую, сома, судака, щуки, сазана, сельди, в общем какая будет, выложить на дуршлаг и опустить дуршлаг в кастрюлю с кипящей солёной водой. Делать это надо быстро, окунуть и сразу вытащить. пока вода стекает интенсивно мешать икру вилкой. На вилке должны остаться плёнки с икры. Затем икру переложить в чашку, добавить в неё мелко порезанный репчатый лук, и грамульку ратительного масла, всё перемешать. Ложить на блинок по сталовой ложке икры и заворачивать. Вкуснятина.

Блюда бывают разные: горячее, закуски, салаты, сладенькое. Тебе что именно?

свинина (филе) - 500 г,
маринованные огурцы - 2-3 шт,
сыр (плавленый или твердый) - 100-130 г,
сок 0,5 лимона,
соль,
свежемолотый перец
Свинину вымыть, обсушить и нарезать пластами, толщиной ~7-8 мм.
Мясо хорошо отбить, положив между двумя слоями пищевой пленки.
Отбитые пласты мяса поперчить свежемолотым перцем, полить соком лимона, сложить в миску и оставить мариноваться на 20-30 минут или убрать в холодильник на ночь.
Маринованные огурцы разрезать вдоль на 4 части.
Сыр нарезать длинными брусочками.
Мясо немного посолить и поперчить.
На пласт мяса положить ломтик огурца и 1-2 бруска сыра. Свернуть рулетик, чтобы сыр с огурцом оказались внутри (рулетики можно обмотать нитками или скрепить зубочистками) . На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики со всех сторон до золотистой корочки. Довести до готовности в нагретой до 180°С духовке ~10-12 минут.

Бутерброд с колбасой.
Рецепт такой:
Берем колбасу, отрезаем кусок.
Берем хлеб, отрезаем кусок.
Берем кусок колбасы, кладем на кусок хлеба и вуаля!
Бутерброд готов!! !
Приятного аппетита. :)