Ваше коронное блюдо-это...

Баранина в йогуртовом маринаде

баранья нога на кости - 1 шт. весом 1,5 кг
йогурт натуральный - 150 мл
корень имбиря - кусочек размером 2,5 см
чеснок - 2 зубчика
кинза - 4 веточки
помидоры черри - 300 г
масло растительное - 2 ст. л.
перец чили - щепотка
орегано - щепотка
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Разрубить баранью ногу на куски шириной 2,5–3 см. Мясо вымыть и обсушить.
Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью.
Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2 ч, а лучше на ночь.
Отдельно приготовить помидоры. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Невысокую форму для запекания смазать 0,5 ст. л. растительного масла, положить в нее помидоры срезом вверх, посыпать орегано. Готовить в духовке 10 мин. Духовку не выключать.
Противень смазать оставшимся растительным маслом, уложить на него мясо. Запекать 1 ч, пока маринад не образует коричневую корочку.
Подавать с помидорами.

У меня все блюда коронные, главное, чтобы настроение было, когда готовлю.

Пицца «Рrosciutto»

Продукты:

Время приготовления: 0 ч. 50 мин.
Круглая форма диаметром 28см.

ДЛЯ ТЕСТА:

400 г пшеничной муки,
1 чайная ложна соли,
1/2 чайной ложки сахарного песка,
30 г дрожжей,
30 г маргарина.

ДЛЯ НАЧИНКИ:
500 г томатов,
2 зубка чеснока,
4 луковицы,
50 г маргарина,
соль, перец,
50 г томатной пасты,
по чайной ложке орегано и тимьяна,
розмарин,
4 ломтика пермской ветчины,
4 кружка салями,
200 г маринованных артишоков,
8-10 черных оливок,
300 г сыра,
4 столовые ложки оливкового масла,
листочки розмарина.

Инструкции:

Приготовьте дрожжевое тесто, скатайте его в шар, накройте чистой тканью и поставьте в теплое место, чтобы оно подошло (до увеличения в объеме в два раза) . Обдайте кипятком томаты и снимите с них кожицу. Разомните чеснок. Нарежьте лук и вместе с чесноком немного потушите в маргарине, затем остудите. Посолите и поперчите по вкусу. Сделайте обминку и дайте тесту вновь подойти. Тесто раскатайте в лепешку и уложите на смазанную жиром форму. Намажьте на лепешку ровный слой томатной пасты. Посыпьте орегано, тимьяном и розмарином. Покройте слоем обжаренного лука. Сверху равномерно расположите кружки томатов, половинки головок артишока и оливки, а также ломтики сыра. Сбрызните пиццу маслом и выпекайте в нагретом духовом шкафу при температуре 200° (газ. : 3) примерно в течение 30 минут. Испеченную пиццу посыпьте иголками розмарина.

Яичница!

Мое коронное блюдо - грудки обжаренные в сыре и пшеничном хлебе. Грудки получаются несухие и корочка поджаристая и очень вкусная))))

жаренная катртошка с мясом залитая яичницкей

Что-то!

Салат "Мимоза"

Мексиканские руллеты с соусом "Луизиана" Это одно из многих "Каронок"

Соляночка говорят у меня неплохая, нац. татарское блюдо "Зур Бялиш" (картошка с мясом, запеченые в кастрюльке из теста) , пельмешки с грибами

плов

курочка по французски))

Яблочный пай, карташка в мундире, запеканка из кукурузной муки, каша из тыквы

цепелины

блюда запеченые в фольге будь то картошка с мясои или рыбкой. получается сочно и очень вкусно! а ещё мясо с овощами в горшочках, тоже объедение