напишите пожалуйста рецепты 2 и 1 блюд можно закуски или салаты

Ролы с рыбой.
Вам потребуется:
• Лаваш армянский (тонкий)
• Красная рыба малосоленая
• Плавленый сыр в баночках (мы берем Янтарь) . Важно, чтобы был не сильно соленый.

Приготовление:
1. Разрежьте лаваш на две части.
2. Смажьте лаваш равномерным тонким слоем сыра
3. Рыбу нарежьте очень тонкими пластиками
4. Выложите рыбу на сыр
5. Скрутите плотно лаваш и поставьте его в холодильник на 15 – 20 минут.
6. Разрезать лучше острым ножом, не сильно толстыми пластами

Оливье с яблоками.
Вам потребуется

• Картофель – 3 шт (средние)
• Яйца вареные – 5 шт.
• Докторская колбаса – 500 г
• Зеленый горошек – 250 г
• Луковица небольшая – 1 шт
• Морковь – 1 шт
• Огурец свежий – 1-2 шт
• Огурец соленый – 1 шт
• Яблоко зеленое – 1 шт
• Майонез – 100 г
• Сметана – 100 г
• Горчица – 1 ст. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель и морковь отварить и очистить.
2. Яйца, колбасу, картофель, морковь, свежие и соленый огурец порезать кубиками
3. Мелко нарезать 1\3 яблока.
4. Все перемешать, добавить зеленый горошек.
5. Посолить, поперчить.
6. Смешать майонез, сметану и горчицу и заправить этим соусом салат.

Вот такие оригинальниые рецепты. Все очень вкусно.
Приятного аппетита!!!!

Кушаю борщ.
Люблю украинскую кухню, жирновато конечно, но вкусно. Сварю ка борща кастрюльку. Кусок свинины разделяю на четыре части. Отделяю косточку, срезаю с мяса сало и отделяю от сала кожу. Косточку и кожу ставлю вариться, добавив в кастрюлю морковку, луковку и лавровый лист. Через час кладу в кастрюлю мясо и варю еще полчаса. Тем временем готовлю заправку, мелко нарезанное сало поджариваю на сковородке, кладу нарезанную соломкой свеклу, нарезанную кубиком морковку из бульона, мелко нарубленный лук и, подлив немного бульона, даю потушиться. Сварившийся бульон процеживаю, ставлю на огонь, кладу в него картошку и порезанное кусочками мясо. В сковородку с заправкой добавляю порубленную квашеную капусту, чеснок, и томатную пасту. Картошка наполовину сварилась, выкладываю заправку и даю повариться еще 15-20 минут. Квартира наполнилась приятным ароматом БОРЩА. Даже соседка по лестничной клетке спросила, что я там такое готовлю. Мелко нарубив укропчик, петрушечку и немного зеленого лука, наливаю в глиняную мисочку пару половников борща. Ставлю горячую миску на стол и достаю из холодильника баночку жирной сметанки и запотевший штоф водочки. Слегка подсолив борщ, посыпаю его зеленью, немного подумав, добавляю черного перчика и кладу большую ложку сметаны. Выпиваю рюмочку водки, закусываю кусочком мягкого черного хлеба с солью и начинаю плавно размешивать сметану в борще. Чудесный аромат наполняет мои легкие, зачерпнув со дна полную ложку, кладу обжигающую гущу в рот. Чуть-чуть недоваренные кусочки свеклы, слегка похрустывают на зубах, а картошечка мягко рассыпается на языке. Теперь свининка. Нежные кусочки тают во рту, чтобы их прожевать, не нужны зубы. Даже не заметил, как все съел. Съемка еще половничек!

покупаешь свежие шампиньоны, чистишь, отрезаешь ножку, засовываешь в шляпку половинку плавленного сырка в треугольничках любой фирмы, берешь бекон (продается такой в упаковке длинненький).. так вот - берешь этот бекон и оборачиваешь им эту шляпку, а потом много таких сделанных шляпок на противень кладешь (чуть смазанный маслом) и в духовку.... до готовности... не знаю сколько по времени.... отличный закусь.
==============================================================================
берешь филе индейки, варишь, достаешь из бульона, остужаешь, режешь на мелкие кусочки. потом нарезаешь лук, трешь морковь на крупной терке, вываливаешь это на сковородку смазанную маслом, туда же вываливаешь грибы шампиньоны из банки (лучше порезать) - все это обжариваешь, остужаешь, а потом смешиваешь с индейкой, заправляешь майонезом, солишь ---------очень сытный салат.

Кулинарную книгу скачай

Посмотри здесь подробные рецепты с фотографиями на любой вкус:
http://www.say7.info/
http://gotovim-doma.ru/
http://www.good-cook.ru/

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ
2-3 сладких болгарских nерца, 100 г сыра, 5-6маслин
без косточек, 1зубчик чеснока, 50 г майонеза, 2-3 дольки
лимона, зелень укропа.
Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян.
Сыр натереть на крупной терке, добавить тонко нарезанные кружочками маслины без косточек, мелко порубленный укроп, выдавленный из чеснокодавилки или мелко нарезанный чеснок, заправить массу майонезом
и тщательно перемешать. Полученной массой наполнить
перец до самого верха, плотно уминая ложечкой.
Поставить в холодильник на 10 минут. Вынуть из холодильника и острым ножом нарезать на порционные кружочки. Выложить на блюдо, добавить майонез, украсить
маслинами, дольками лимона и зеленью укропа.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ СЫРОМ
2-3 сладких болгарских nерца, 100 г сыра, 5-6маслин
без косточек, 1зубчик чеснока, 50 г майонеза, 2-3 дольки
лимона, зелень укропа.
Сладкий перец вымыть, очистить от плодоножки и семян.
Сыр натереть на крупной терке, добавить тонко нарезанные кружочками маслины без косточек, мелко порубленный укроп, выдавленный из чеснокодавилки или мелко нарезанный чеснок, заправить массу майонезом
и тщательно перемешать. Полученной массой наполнить
перец до самого верха, плотно уминая ложечкой.
Поставить в холодильник на 10 минут. Вынуть из холодильника и острым ножом нарезать на порционные кружочки. Выложить на блюдо, добавить майонез, украсить
маслинами, дольками лимона и зеленью укропа.

САЛАТ С СУХАРИКАМИ И КОЛБАСОЙ

колбаса
лук
морковь
1 баночку красной фасоли,
2-3 упаковочки кириешек со вкусом бекона.
майонез,
соль,
перец

Колбасу покрошить кубиками, обжарить. Лук нашинковать полукольцами, морковь потереть на тёрке и обжарить вместе. Всё перемешать. Добавить 1 баночку красной фасоли,
2-3 упаковочки кириешек со вкусом бекона. Заправить майонезом, посолить, поперчить.

САЛАТ С КИРИЕШКАМИ И КУРОЧКОЙ

Продукты:

0,5 кг помидор свежих,
0,5 кг свежих огурцов
1 куринный копченный окорочек
и кукуруза

КУРИНЫЕ ПУПОЧКИ ПОД СМЕТАННЫМ СОУСОМ

пупочки куриные 500 г
лук 2 шт
молоко 250 мл
масло растительное 30 мл
карри по вкусу
перец черный (молотый) по вкусу
сметана 100 мл
соль по вкусу

Пупочки тщательно промываем под холодной проточной водой и очищаем. Кладем в холодную воду, солим и отвариваем в течение 40 минут.
Лук моем, обсушиваем и нарезаем полукольцами. Слегка обжариваем на растительном масле. К луку добавляем пупочки и обжариваем снова. Молоко и сметану взбиваем, добавляем карри и заливаем готовой массой пупочки. Тушим на слабом огне, постоянно помешивая до готовности.

Картофельная запеканка.
порезать картофель кружочками, желательно тоненько, укладывать слоями на противень, сверху смазать майонезом и потом посыпать тёртым сыром, потом снова картофель и так в 3 слоя. И в духовку минут на 40. Объедение!

Одну курицу ( или окорочка) разрезать на порционные куски и залить кефиром ( ок. 0,5 л, думаю сгодится и взбитая простокваша) и оставить в холодильнике мариноваться часов на 8-10. ( у меня получилось немного меньше)

Каждый кусочек обвалять сначала в муке с солью, затем в льезоне ( 1яйцо+ 50 г молока) ,а потом в смеси-панировочные сухари+ тертый сыр ( в равной пропорции) + зелень.
Готовые запанированные кусочки положить в холодильник на 30 мин для охлаждения.
Обжарить кусочки на сковороде в масле до красивой корочки. Переложить на смазанный маслом противень и запечь в духовке до готовности при 200 гр.

Мариновать можно на ночь