Подскажите пожалуйста рецепт какого-нибудь простенького блюда, например суп или салат

Салат ФАСОЛЕВЫЙ
Нужен только лук репчатый и фасоль. Опять же для быстроты и простоты можно фасоль не варить (а до этого вымачивать) , а взять баночную, НО только в собственном соку! Пропорции и количество по вкусу и числу ртов.

Салат ЗЕЛЕНЫЙ
Нужны: свежие огурцы, вареные яйца, банка зеленого горошка, зеленый салат 1-2-3 видов, укроп. Для заправки майонез или натуральный йогурт с добавленным майонезом.
Все режем, перемешиваем, солим, добавляем заправку.

Самый простой и быстрый суп, к примеру, из рыбных консервов - в кипящую воду положить нарезанный кубиками картофель, отдельно обжарить лук с морковкой на растительном масле. Добавить к почти готовому картофелю. Добавить рыбу - кусочками или размяв вилкой.

СУп. Наливаете в кастрюлю чистой воды (жел. фильтрованной) и ставите на огонь. Пока она нагревается, шинкуете лук, трете морковь и обжариваете на рсат. масле. КОгда вода закипит, кидаете туда стерилизованные шампиньоны (продаются в банках) вместе с жидкостью. ЗАтем кладете туда зажарку. Потом чистите картошку, режете на кусочки и кидаете туда же, затем, кидаете пару горстей вермишели, пока варится вермишель добавляете специи и зелень. Да и посолить не забудьте. Получается очень вкусно. Кстати, интересный вкус получается, если кинуть специи для плова.

Картофельный суп (Potage Parmentier)
Картофель очистить (молодой хорошо помыть) , разрезать вместе с пореем вдоль и поперёк тонкими ломтиками. В кипящий бульон (или подсоленный кипяток) всыпать лук и картофель, добавить тимьян, готовить после закипания на малом огне под полуприкрытой крышкой 15 минут. Влить сливки, посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. масла, прогреть, убрать с огня, дать постоять под крышкой 5-10 минут. Подавать, посыпав луком резанцем, добавив в тарелки по кусочку масла.
1 картофелина; 1-2 стебля лука порея (белая и средняя часть) ; 700 мл куриного бульона; 60 мл жирных сливок; сливочное масло; щепотка тимьяна; соль, белый перец

Суп из сырков.
2-3 сырка ДЛЯ СУПА.
1 копченый окорочек или копченые ребра
картофель, лук, зелень

Готовим.
Сварить из окорочка или ребер бульон, Добавить картофель. Варить до готовности. В последнюю очередь трем сырки в суп, добавляем обжаренный лук. Суп готов. Зелень в тарелки. Время приготовления 1-1,5 часа.

Я конечно дам тебе пару рецептов, но можешь и сама их поискать вот в этой книге на которую я ссылаюсь:

Гороховый суп (или кукурузный или овсяный) .
Если вам повезет купить граммов 250 гороховой муки (или кукурузной или овся-ной или гречневой) , вы сможете почти моментально приготовить микроволновкесный гороховый суп.
Сперва надо положить в кастрюльку кусочек масла, величиной с кусочек рафина-да или чуть больше. Когда жир расплавится, добавить туда 0,5 ложечки пшеничной муки и 1 полную столовую ложку гороховой муки. Все это нужно тщательно перемешать и следить, чтобы не подгорело, а затем понемногу влить 1,5 стакана теплой воды, хорошо размешать и посолить по вкусу. Держать на огне не менее 15 минут.
К готовому супу можно добавить растертый зубок чеснока или колбасу, нарезан-ную кусочками. Очень вкусное дополнение к гороховому супу — подрумяненные теплые гренки из белого хлеба.
Тарелка такого супа, а также порция вареной картошки, сдобренной маслом или жареным салом и подрумяненным луком, — замечательный обед, на готовку которого уйдет не более 30 мин.

Овощной суп с картофелем.
Мелко нарезать 1-у морковь, 1-у маленькую петрушку, кусочек корня сельдерея, небольшую луковицу, а если в доме найдется, добавить немножко зеленого горошка и часть головки цветной капусты.
Подбор овощей может быть произвольным при условии, что в нем обязательно будут морковка, петрушка и сельдерей.
Нарезанные или даже натертые на терке овощи залить кипятком (0,5 стак. ) и ва-рить на среднем огне 15 мин. . Затем опустить туда 2-3 нарезанные картофелины, до-лить 1,5 стак. воды и варить еще 12 мин. .
Когда овощи станут мягкими (но смотрите, чтобы они не разварились) , заправьте суп 1 лож. сметаны или чайной 1 чайн. лож. сливочного масла.
Уже в тарелке посыпьте суп укропом.
Для разнообразия можно заправить его специальной заправкой из чайной лож. сливочного масла и чайн. лож. муки (распускаем жир или масло на сковороде, добав-ляем муку и, непрестанно помешивая, доводим до бледно-желтого цвета) .
В заправку, не переставая помешивать, надо постепенно долить 0,5 стак. жидкости из супа. Разбавленную таким образом заправку вылить в кастрюлю с супом и еще раз довести его до кипения, после чего сразу же снять кастрюлю с огня.
Хлодник (сырой) .
Этот освежающий суп великолепен в жаркие дни.
1,5 стак. кислого молока (простокваши, кефира) надо как следует смешать с 0,5 стак. 20-25% сметаны.
Затем следует добавить горсть мелко нарезанного зеленого лука, укропа, редиски и свежего огурца (можно добавить и несколько кружочков маринованного огурца) .
Чтобы хлодник был красивого розового цвета, надо влить в него 1 стол. лож. сока, выдавленного из натертой сырой красной свеклы.
Вкус и питательность хлодника возрастут, если в него положить нарезанное кру-жочками или ломтиками крутое яйцо.
Мы советуем приготовить хлодник за час до еды – тогда вкус всех составных час-тей гармонично соединится в нем в 1 целое.
Ну, и еще 1 важное условие: хлодник должен быть действительно холодным!

Винегрет из овощей
Состав: 1 средняя свекла, 4~5 картофелин, 1 морковь, 150г квашеной капусты, 50г зеленого лука, растительное масло (лучше подсолнечное нерафинированное) , 1 маринованный огурец, соль
Свеклу, морковь и картофель отварить в разных кастрюлях и остудить.
Овощи мелко порезать - кубиками, соломкой или потереть на крупной терке.
Лук порезать (вместо зеленого можно использовать репчатый лук) .

Салат летний
Свежий болгарский перец, свежий огурец и помидор, соль, черный перец.
Нашинковать вовощи, посолить, поперчить.

Салат.
Грудка куриная-1 штука.
Сыр (Не плавленый) -100 грамм, можно больше.
Помидоры-3-4 штуки.
Перец (свежий) -1 штука.
Сухарики-1 упаковка.
Зелень по вкусу.
Нарезать, перемешать, заправить яблочным уксусом. Сухарики засыпать перед подачей на стол.
Нечего проще нет.

салат "Весенний"

натираем на терке морковь, добавляем мелко шинкованную капусту. Соль, сахар и уксус по вкусу. Всё это разминаем ручками и салатик готов! =) простенько и вкусненько=)